Saginosa (dulce típico de Ibi, Alicante)

Naara Ribera
Naara Ribera @Naararibera1

Lo hago cada vez que tengo alguna celebración o si se presenta gente en casa y necesito hacer algo rápido!

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Ingredientes

  1. 1 vasoagua
  2. 1 vasoharina
  3. 125 gmantequilla/ margarina
  4. 5huevos
  5. Azúcar al gusto(pero no te quedes cort@)
  6. Canela

Paso a paso

  1. 1

    Se pone en la olla el agua junto con la mantequilla.

  2. 2

    Cuando esté deshecha se añade la harina y se integra bien sin dejar de remover.

  3. 3

    Una vez esté integrado apagamos el fuego y retiramos. A continuación añadimos los huevos y batimos con la batidora (tiene que quedar una masa pegajosa que no se puede moldear con la manos sino con la lengua de gato)

  4. 4

    Seguidamente extendemos la masa sobre papel de hornear y añadimos abundante azúcar y canela.

  5. 5

    Lo metemos al horno unos 20 minutos primero a fuego fuerte hasta que se hincha la masa (salen como burbujas grandes, pero trnaquil@ que luego bajan) una vez se hincha se baja a 170° y cuando esté cocida se saca y a comer!!

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Naara Ribera
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