Un dulce con sabor a canela, típico de la comarca valenciana de La Costera cuya capital es la ciudad de Xativa.Este postre tiene la particularidad que durante el horneado se producen unos bultos muy tipicos.Vídeo: Monjavina, almoixavena, moixavena

Postre típico de Xàtiva de origen Árabe

Está especie de coca - crèpe, es de origen árabe pero aún se sigue haciendo por aquí . Es muy típica de Xàtiva. Yo no le he puesto vino pero se puede poner. Mi hijo pequeño me enseñó la receta. 🥰#mirecetario

Tenía pendiente preparar esta receta, y por fín hoy me he decidido.Con una preparación muy sencilla y con ingredientes básicos que tenemos en casa, podemos degustar esta delicia.La moixàvena, o también conocida como Monjàvena, Monxàvena, Almoixàvena o Moixàvea entre otros, es un dulce de origen árabe muy típico de la población de Xàtiva, y de otras poblaciones de las comarcas valencianas de la Costera y de la Vall de'Albaida.Es propio de Carnaval o Cuaresma, aunque se puede encontrar durante todo el año en los hornos de Xàtiva, principalmente los jueves, y es que tradicionalmente los hornos la sirven el jueves en honor a su origen, ya que era preparada los jueves de Cuaresma.Es muy curioso ver como al hornear, su forma plana cambia y se abolla y arruga.Los árabes al no comer cerdo, la preparaban con queso y miel, pero cuando empezaron a hacerla los setabenses (habitantes de Xàtiva), la hicieron con manteca.Aunque en los pasos la he puesto, yo la he hecho sin manteca para que sea más ligera.El horneado lo he hecho en la airfryer, y ha quedado igual que en horno.#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt#dulces #tradiciones

Postre típico de las comarcas centrales de Valencia y de influencias árabes.

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

...#ElGordoDeCookpadPostre típico de Xativa mi tierra

Es una salsa/pasta para potenciar cualquier plato de nuestro repertorio, incluyendo unas tostas de pan

Freixós es la forma más ferrolana (aunque también se llaman así en otros lugares)de llamarle a las filloas, para distinguirlos ya que, las filloas, propiamente dichas, se hacen con sangre y en la época de la matanza.La mejor forma para hacer los freixós es en freixoeiras (que en la zona de Ferrol, por nuestra historia naval, las buenas freixoeiras son las hechas con el hierro fundido utilizado en los astilleros), cambia tanto el sabor como el color, pero no disponiendo de ellas una crepera o sartén también sirve.Hay zonas de Galicia en las que los freixos se hacen con agua del cocido.

La "Greixonera" es uno de los postres más típicos de las islas Baleares y de los más demandados por isleños y visitantes, su nombre se debe al recipiente donde se prepara, una cazuela de barro (greixonera), cuenta la tradición que el origen de esta receta viene de la necesidad de aprovechar las ensaimadas del día anterior que aquí se hacen y comen con frecuencia, su aspecto es similar al del pudding, pero su sabor es único, se prepara con huevos, ensaimadas, leche, azúcar, limón, canela y mantequilla.Es un postre que rara vez puede encontrarse en establecimientos, sì lo encontramos en la carta de muchos restaurantes y que demuestra que son postres que fuera de la isla difícilmente se puede degustar por lo que recomiendo que los hagáis y degustéis.

No tenía vino blanco, y probé con Pedro Ximénez🤦🏻‍♀️🤤

Los freixos es la forma de llamar a las filloas aquí en mi tierra: Galicia. Esta es una receta típica del carnaval y ahora que ya se acabó os dejo la receta.

Una sencilla salsa para acompañar diferentes platos, entre los más famosos, las patatas.El diente de ajo que eché era normal, pero picaba como un demonio. Ojo al tamaño de los ajos por si acaso os gusta suave, no pasarse o si os gusta fuerte, echar un poco más.

Este es un plato muy típico de Alcoy, que lo recuerdo desde que era niño, pero hace años y años, que nadie me lo había presentado.No me acordaba ni del sabor, pero hoy hemos disfrutado de una comida sana y buena. Tradicional, a la vez nuevo, porque se está perdiendo. GXL.

Comida típica de la Ribera del Ebro (Tarragona). Tiene origen en lo que se preparaban para llevar la comida ya hecha en el campo.

Os dejo esta deliciosa greixonera que es típica de Ibiza. Más o menos, viene a ser una mezcla de flan de huevo con ensaimadas. Muy rico e ideal para verano si lo tomamos bien fresquito.No me dio tiempo a quitarle la foto una vez la desmolde pero, se puede ver perfectamente en esta foto como queda una vez lista.

Es una receta catalana !!!, según el diccionario catalán define la palabra Fricandó como"Un guisado de carne con salsa cocida con cebolla, tomate, setas y hierbas aromáticas".Y eso es lo que vamos a hacer !!!.El Moixernon es una seta que su denominación en castellano es Senderuela, es excelente de sabor, tiene la particularidad que rebaja el nivel de azúcar en sangre.La receta que planteo es muy tradicional y como siempre he intentado darle un toque más actual confío haberlo conseguido y como siempre ojalá os guste.La receta del puré de patatas la encontraréis en éste enlace.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/311734-pure-de-patatas-gratinado?ref=recipe

#mi recetario

Hoy toca merluza a la plancha para cenar y cada vez que Luís la hace, la acompaña de una deliciosa salsa a base de mahonesa, ajo y perejil. ¡Deliciosa!

El Trinxat es un puré a base de patata y col rizada al que se le añade bull negro y a veces bacon. Se toma como un primero o como guarnición

Es un postre vasco que está buenísimo.

#alfombrarojacookpadHoy quiero dejaros esta receta fácil para que celebréis san Valentín con vuestra persona querida.Este es un postre que se elabora en El Valle Baztan (navarra)

Los xuixos son un dulce típico de la ciudad de Girona.

#weekendretoEl bimi es una hortaliza de la familia del brócoli, con el que vamos a preparar este sencillo y saludable entrante.

Receta típica de Alicante, fácil y rápida.