Enfrijoladas al chorizo

Danita González
Danita González @DanyTeNutre
Zacatecas

Son enfrijoladas con un toque diferente, es fácil y deliciosa

Enfrijoladas al chorizo

Son enfrijoladas con un toque diferente, es fácil y deliciosa

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 2 tazasfrijoles de la olla con poco caldo
  2. 2 bolitaschorizo cocinado
  3. al gustosal
  4. al gustocomino molido
  5. 10 pzastortillas de maíz
  6. al gustoaceite vegetal (puede ser solo la tortilla calentada)
  7. 250 gramosqueso fresco
  8. al gustolechuga
  9. al gustojitomate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero licuamos los frijoles con el chorizo cocinado lo agregamos con todo y la grasita que este suelta, agregamos sal y comino y licuamos bien.

  2. 2

    Posteriormente ponemos eso en un sartén y esperamos que de un hervor. Que quede con consistencia de salsa espesita.

  3. 3

    Luego podemos. Pasar las tortillas por un poco de aceite o sin nada y luego les ponemos el queso desmoronadito y envolvemos como flauta o taco.

  4. 4

    Ya listos para bañar en la salsa.

  5. 5

    Por último agregamos la salsa de frijoles encima de nuestros tacos. Le ponemos poquito queso arriba y algo de crema natural. Podemos acompañar con ensalada verde o de su gusto. Quedan deliciosas. ¡Buen Provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Danita González
Danita González @DanyTeNutre
Zacatecas
Estudié nutrición y por lo tanto me gusta mucho la cocina, siempre digo: ..."no confíes en un nutriólogo que no sepa cocinar"...
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