Ajiaco o valdiviano

Pamela Bermudez Valdes
Pamela Bermudez Valdes @cook_5873951
Santiago de Chile

Ideal para prepararlo al otro día del asado familiar con lo que queda de carnes.

Ajiaco o valdiviano

Ideal para prepararlo al otro día del asado familiar con lo que queda de carnes.

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Ingredientes

4-5 personas
  1. 8papas medianas
  2. 1zanahoria grande
  3. 2cebolla pequeñas
  4. 2 dientesajo
  5. pimentón
  6. carne de asado
  7. costillar asado
  8. longanizas asadas
  9. sal
  10. pimienta
  11. orégano

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y rebanar las papas.

  2. 2

    Rebanar las zanahorias pimentón, ajo y cebollas, sofreír.

  3. 3

    Picar en rebanadas la carne de vacuno, cerdo y longaniza.

  4. 4

    Sofreír las verduras y la carne, agregar agua hervida, sal, aliños, cocer por 10 min a fuego medio. ¡Listo y exquisito!

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Cocinar hoy
Pamela Bermudez Valdes
Santiago de Chile
Compartiendo mis secretos culinarios 🍲🍰🍴Instagram: @pame_bermudez
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Comentarios

simon valenzuela
simon valenzuela @cook_7268246
Hola pamela soy simon valenzuela, trabajo en chilevision en el programa sabingo y realizamos una sección que se llama tu receta tu historia, donde la gente prepara sus platos y nos cuenta la historia de sus recetas si te interesa participar me puedes enviar un correo a simon.valenzuela@chilevision.cl para poder explicarte bien de que se tratasaludos

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