Tongseng ayam mamavio

Mama Vio
Mama Vio @cook_2317911
DEPOK

Ayam itu menu yang paling sering dimasak kan ya...nah salah satu variasi yang berhasil aku eksekusi di pagi hari ini ya si tongseng ayam ini..mudah dan maknyuss tentunya

Tongseng ayam mamavio

Ayam itu menu yang paling sering dimasak kan ya...nah salah satu variasi yang berhasil aku eksekusi di pagi hari ini ya si tongseng ayam ini..mudah dan maknyuss tentunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgAyam potong kecil2
  2. setengah bagiankol
  3. 2 buahtomat
  4. bumbu yang dihaluskan :
  5. 3 buahkemiri sangrai
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtlada
  8. 4 cmkunyit
  9. 7 buahbawang merah, 4 buah diiris, sisanya ulek
  10. 3 buahbawang putih
  11. 2 cmjahe dikeprek
  12. 2 cmlengkuas dikeprek
  13. 2 batangsereh ambil putihnya di keprek
  14. 4 lembardaun salam & daun jeruk
  15. 2 batangdaun bawang iris
  16. 1 bkssantan kara kecil + air secukupnya
  17. 1 buahjeruk limau untuk perasan
  18. 1 bkskaldu bubuk (royco sapi)
  19. secukupnyakecap
  20. 5 buahcabe rawit merah iris2

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    cuci ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam biarkan kurleb 15 menit kemudian bilas

  2. 2

    tumis bawang merah iris kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, jahe, salam, sereh, daun jeruk ..aduk hingga wangi dan matang

  3. 3

    masukkan ayam. aduk2 hingga mengeluarkan air kemudian tambahkan kecap..aduk2 kembali masukkan cabe

  4. 4

    tambahkan santan kara yang telah diberi air, kaldu bubuk..aduk2 hingga mendidih (dengan api sedang saja) koreksi rasa, kecilkan api, masukkan kol, tomat,daun bawang, aduk2,matikan api kucuri perasan jeruk limau,taburi bawang dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Vio
Mama Vio @cook_2317911
pada
DEPOK
Karena suka lupa sama resep masakan sendiri, jadi lebih enak disimpan disini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa