なめこの味噌汁

るるおか
るるおか @cook_40043336

つるっとした食感のなめこをシンプルにたっぷり食べられます(^-^)♡
このレシピの生い立ち
夫の実家で取れたなめこを、母が昔作っていた味噌汁にしました

なめこの味噌汁

つるっとした食感のなめこをシンプルにたっぷり食べられます(^-^)♡
このレシピの生い立ち
夫の実家で取れたなめこを、母が昔作っていた味噌汁にしました

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材料

2人分
  1. なめこ 50g~お好みで
  2. 長ネギ 8cm
  3. 油揚げ 2分の1枚
  4. 味噌 大さじ2
  5. だし汁 2カップ

作り方

  1. 1

    茸は汚れをキッチンペーパーでふき取り、石付きを取る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊きりにする。
    長ネギは小口きりにする。

  3. 3

    鍋に出し汁を入れて煮立てて具を入れて、味噌を溶く。

  4. 4

    煮立ったら弱火にし、味をみて5分くらい煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

なめこに火を通しすぎると食感が悪くなるので、様子を見てください(^-^)

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るるおか
るるおか @cook_40043336
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マンネリ化した食卓でしたが、皆様のレシピのおかげで色々な物を食べることができ、凄く幸せな毎日を過ごさせていただいています。私のレシピは、普段食べているものや美味しかったもの、残しておきたいものを中心に記録しております。拙いものなので、見直しも時々行っております。
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