なめこの味噌汁

るるおか @cook_40043336
つるっとした食感のなめこをシンプルにたっぷり食べられます(^-^)♡
このレシピの生い立ち
夫の実家で取れたなめこを、母が昔作っていた味噌汁にしました
なめこの味噌汁
つるっとした食感のなめこをシンプルにたっぷり食べられます(^-^)♡
このレシピの生い立ち
夫の実家で取れたなめこを、母が昔作っていた味噌汁にしました
作り方
- 1
茸は汚れをキッチンペーパーでふき取り、石付きを取る。
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊きりにする。
長ネギは小口きりにする。 - 3
鍋に出し汁を入れて煮立てて具を入れて、味噌を溶く。
- 4
煮立ったら弱火にし、味をみて5分くらい煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
なめこに火を通しすぎると食感が悪くなるので、様子を見てください(^-^)
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