Paso a paso
- 1
Cortar el kilo de corvina en cuadros pequeños.
- 2
Exprimir los limones y poner el jugo en un recipiente, agregar los cuadros de corvina y dejarlos en el recipiente alrededor de una hora para que se cocine con el jugo de los limones.
- 3
Picar la cebolla, el chile y agregarlo en el recipiente con la corvina y el jugo de limón.
- 4
El rollo de culantro se corta finamente a lo ancho, reservarlo para servir al final.
- 5
Agregar la taza de jugo de naranja poco a poco, ir probando hasta quitar el sabor ácido, si lo desea menos ácido puede agregarle un poco más de jugo de naranja. Poner la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo al gusto.
- 6
Servir en una taza ponerle encima culantro, acompañarlo con galletas soda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vmadrigal_11 le encantará ver cómo quedó.
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