Milanesas con papas fritas

GauchitosArgentinos
GauchitosArgentinos @cook_1089243
Mar del Plata (La ciudad Feliz)

Una de las recetas más comunes que hacemos en casa y que a los chicos les encantan. Las milanesas las hacemos todas las semanas y las acompañamos con papas fritas todos en casa están de fiesta.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 kgde cuadrada
  2. 3huevos
  3. 400 grde pan rallado
  4. 200 grde queso rallado 'regianito rallado'
  5. 6papas medianas
  6. Sal y pimienta
  7. Aceite de girasol para freír

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una fuente de horno poner el pan y el queso rallado y mezclar.

  2. 2

    En un bol batir los huevos, salpimentar.

  3. 3

    Quitar la grasa a la carne, salar y pasar por el huevo.

  4. 4

    Ir pasando las milanesas por el pan rallado, golpeando con el puño para que queden bien empanadas.

  5. 5

    Pasar cada una y empanar por los dos lados.

  6. 6

    Ir apilando una sobre otra y reservar.

  7. 7

    Lavar y cortar las papas en bastones.

  8. 8

    Calentar el aceite y poner las papas, dejar que se frían hasta dorar.

  9. 9

    Escurrirlas y cuando el aceite vuelva a estar caliente ir poniendo las milanesas de a dos, hasta freír todas. Al sacarlas ponerlas sobre papel de cocina para escurrir el aceite y que queden sequitas.

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