Milanesas rellenas

Las milanesas sean de carne o de pollo suelen gustar a casi todos, mayores y pequeños. Estas llevan un suculento relleno que las hace deliciosas.
Si os gusta más el pollo o el pavo, cambiar la carne de vaca por la que más os guste.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne y retirar todo resto de grasa. Salpimentar los huevos y batir bien.
- 2
Mezclar las galletas molidas con el queso en polvo y el perejil bien picadito. Pasar la carne por el huevo y luego por la mezcla de galletas. Aplastar bien con las manos y freír en aceite caliente.
- 3
Cortar las milanesas por la mitad y colocar en una fuente refractaria. Poner encima jamón y abundante pimiento.
- 4
Luego cubrir con lonchas de queso. Cubrir con el resto de la milanesa.
- 5
Completar con pimientos y queso emmental. Llevar a horno precalentado a 220ºC unos 20´ o hasta que esté el queso derretido y dorado.
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