Milanesas rellenas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Las milanesas sean de carne o de pollo suelen gustar a casi todos, mayores y pequeños. Estas llevan un suculento relleno que las hace deliciosas.
Si os gusta más el pollo o el pavo, cambiar la carne de vaca por la que más os guste.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 filetes grandescarne de ternera tierna
  2. 2huevos
  3. 6galletas de galletas de sésamo (sin azúcar) molidas
  4. 1 cucharaditaperejil picado fresco
  5. Sal marina y pimienta molida
  6. Aceite para freír
  7. Pimientos asados en aceite, yo usé caseros
  8. 150 grslonchas de pavo
  9. 150 grsqueso en lonchas, cualquiera que funde bien
  10. 150 grsqueso emmental rallado grueso
  11. 2 cucharadasqueso parmesano en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentar la carne y retirar todo resto de grasa. Salpimentar los huevos y batir bien.

  2. 2

    Mezclar las galletas molidas con el queso en polvo y el perejil bien picadito. Pasar la carne por el huevo y luego por la mezcla de galletas. Aplastar bien con las manos y freír en aceite caliente.

  3. 3

    Cortar las milanesas por la mitad y colocar en una fuente refractaria. Poner encima jamón y abundante pimiento.

  4. 4

    Luego cubrir con lonchas de queso. Cubrir con el resto de la milanesa.

  5. 5

    Completar con pimientos y queso emmental. Llevar a horno precalentado a 220ºC unos 20´ o hasta que esté el queso derretido y dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
que milanesasssss!! Cuquita!! con ésto me mataste , que antojo XD , :)

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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