Milanesa de nalga con puré de papas
Hipolito Silva @Hipolito_111295636
Milanesa de nalga con puré de papas
Paso a paso
- 1
Cortar en brunoi el ajo y el perejil en trocitos.
- 2
Mezclo el ajo y el perejil con las fetas de carne y lo dejo estacionar po 30 minutos. Si es posible, dejo reposar por 12 horas en heladera.
- 3
Batir los huevos en un bol con una pizca de sal.
- 4
Paso la carne por el huevo de ambos lados.
- 5
Las fetas de carne bañadas en el huevo las pasamos en pan rallado (empanado)
- 6
Calentar el aceite de girasol o maíz y cocinar cada milanesa hasta que estén crocantes.
Servir. - 7
Cortar las papas en 4 partes.
- 8
Hervir agua y colocar las papas trozadas
- 9
Hervir las papas durante 15 minutos y colar enjuagandolas con agua caliente para sacar el almidón
- 10
En un bol, coloco las papas y las aplasto hasta formar una crema homogénea.
- 11
A la crema de papas le agrego aceite y leche para suavizar y saborizar el puré. Agrego sal c/n. Servir como acompañamiento de las milanesas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hipolito Silva le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24438065
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy cocinero por tradicion familiar, y me he perfeccionado estudiando Cocina, Pasteleria, Conservas, Pastas y Alfajores.
Leer más Recetas similares
-
-
Milanesas con puré de papas
Unas de las recetas favorita de mi familia, #Las Recetas de Cookpad#dominó
-
Milanesas a la napolitana con puré de patatas y guisantes
Las tradicionales milanesas con puré, milanesas de ternera al horno con salsa napolitana y queso gratinado, puré de patatas y guisantes para decorar.Un plato familiar, rendidor y apetecible.
-
Milanesa de carne con puré
#invierno #maratonEspero que la disfruten como yo lo hice, saludos 😊😊
-
-
Milanesas con puré
A quien no le gustan las milanesas con puré?? En casa es una de las comidas estrellas, la que siempre pide mi hijo, pero son las milanesas con puré de papas no las milanesas con papas fritas!!!Yo creo que en todas las casas es igual, las milanesas están en todos lados, en los lugares que venden sándwiches, en los bares, en los restaurantes, donde sea…Hasta frías son riquísimas, se pueden hacer con un montón de cortes y así tendrán sabores diferentes, a nosotros las que más nos gustan son las bola de lomo o nalga y cuanto mas grandes mejor.El pan rallado de panadería y también queda muy bien con pan lactal picado bien fino, salen crocantitas
-
-
-
Carne molida gratinada con puré de papas
Poco hay que decir de esta receta. Es de las que triunfa siempre en casa. Una mezcla de puré de papas, más la carne picada aromatizada con romero y un gratinado con queso cheddar. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/RSBLnK3UyyI
-
Filetes de falda de ternera guisados y puré de papas al pimentón
Los filetes de falda de ternera son un poquito duros pero tienen mucho sabor, por eso qué mejor forma de hacerlos que guisados.
-
Solomillo encebollado con puré de papas 🤗
Algo sencillito para cuando tienes carne y no sabes con qué prepararla y que además, sea rápido.
-
-
Lomo de cerdo rebozado con puré de papas cremoso
Lomo de cerdo cortado en filetes, rebozados y horneados. Acompañados de puré cremoso de patatas. Receta sencilla, rica y familiar. -
Puré de papas con chuleta de cerdo
Muy fácil de hacer! Sino tienes licuadora puedes triturar la papa o patata con un tenedor y añadir los demás ingredientes.
-
Brazo gitano de puré de papas con merluza
Esta receta es una receta familiar que se hace para Nochebuena, es un plato frio, ya que acá es verano y el menú es propio de una mesa fría, la foto de la navidad anterior. El brazo gitano con puré y merluza es muy rico, pueden reemplazar la merluza por atún de lata u otro pescado, acá la merluza tiene buen precio. El puré de papas se puede hacer o comprar los que están listos para usar, como los de la marca del concurso que voy a participar, indecove.
-
-
Pechuga adobada en mojo verde y a la plancha con puré de papas
#revistacookpadMe sobró un poco de mojo verde de la receta Bocados de merluza adobada y frita con papas y mojo verde
-
-
Puré de patatas con lomo pintado para asado al horno
El pintado con especias y pimienta, ayuda a que el lomo quede más dorado y coja esencia.
-
-
Pastel de carne picada y puré de patatas
Ayer se me ocurrió consumir medio kilo de carne picada que tenía perdida en los misteriosos cajones del congelador y tras pensar en varias opciones, al final, opté por realizar un pastel, además así aprovechaba para consumir un puré de sobre que hacía meses que andaba estorbando en los armarios de la cocina.
-
-
Medallones de solomillo de cerdo con puré de patatas
Hoy le he dado al solomillo de cerdo un toque especial, he hecho una reducción de glasé de vinagre de Modena con aceite de oliva virgen extra.La receta es muy saludable, el solomillo está hecho a la plancha y el puré de patatas no lleva mantequilla ni margarina, para suavizarlo lleva un poco de aceite de oliva virgen extra.El solomillo ha quedado muy bueno y el puré también.
-
Puré de patatas con redondo de ternera
#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=mKCo5pceDdQ&t=3s
-
-
Lenguado almendrado con puré de papas natural
Es un plato sencillísimo, filetes de lenguado rebozados en almendras molidas. A pesar de ser un plato común, de todos los días, las almendras dan un toque de sabor diferente, delicado, rico que nos permite salir de la monotonia del pescado empanado.Acompaña este plato un puré natural y cremoso de papas con aceite de oliva, pimienta y sal a gusto. -
Solomillo de ternera en salsa de setas y puré de patata
#triviundecocina #todocasero #delantaldorado hoy tocaba festín me he saltado el régimen pero un día es un día la verdad carne muy tierna jugosa y la salsa muy buena
-
Lenguado a la plancha con puré de patatas
Si pruebas este lenguado a la plancha te sorprenderás!!! Aparentemente sencillo pero lleno de sabor.El puré de patatas con yema de huevo como aporte calórico Hay veces que por alguna indicación médica tenemos que preparar platos altos en calorías y para ello, hoy te acercamos esta opción en la guarnición.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24438065
Comentarios