Pastel de papas

DanielaPS
DanielaPS @cook_5850930
Antofagasta, Chile

Receta chilena pero esta es con gratín de queso y quedo riquísima 🤗👌🏼.

Pastel de papas

Receta chilena pero esta es con gratín de queso y quedo riquísima 🤗👌🏼.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 min.
2 porciones
  1. 6papas medianas
  2. 1cebolla mediana
  3. 1 dienteajo
  4. 500 grcarne molida
  5. 2huevos
  6. 3 cdamantequilla
  7. 1/3leche líquida
  8. Láminasqueso
  9. aceite de oliva
  10. aceitunas
  11. ají de color
  12. comino
  13. pimienta
  14. sal

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Echa a cocer las papas con un poco de sal unos 20-25 minutos.

  2. 2

    Pica en brunoise o en cubito la cebolla con el diente de ajo, lleva a sartén con aceite, agregar sal y pimienta, cocina hasta que la cebolla esté transparente y al probarla no suene crunchi, lo mejor para que no se queme es ir agregando un poco de agua.

  3. 3

    Agrega la carne molida, comino, ají de color, sal y pimienta cocina a fuego medio bajo. Es importante no recocer, cocina hasta que haya jugo, después de eso se va a secar.

  4. 4

    Saca las papas, muele junto a 3 cucharada de mantequilla, 1/3 taza de leche, sal y merkén.

  5. 5

    En los pocillos pon carne, luego huevo duro, aceitunas, cubre con puré empareja y termina con láminas de queso. Gratina hasta que se dore.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
DanielaPS
DanielaPS @cook_5850930
Antofagasta, Chile
🍉🍏 Existir, crear y soñar. 🌶🍍
Leer más

Recetas similares