Quinoa con pollo y papas salteadas
Paso a paso
- 1
En una olla hervir agua y colocar las papas y dejar por unos 5 minutos hasta que estén tiernas
- 2
Adobar las pechugas con el adobo de su preferencia y con la salsa sriracha
- 3
Una vez adobadas añadir la salsa sriracha y colocarlas en un sartén con un poco de aceite de oilva.
- 4
Cuando caliente el sartén añadir los pimientos picados en pequeños trozos
- 5
Y cocinar a fuego bajo por 5 minutos
- 6
Cuando estén listas las pechugas, retirar y utilizar el mismo sartén para saltear las papas con el ajo molido, mantequilla y romero por 2 minutos. (puedes añadir pimienta si gustas). Luego retirar y servir en un plato junto con el pollo
- 7
En una olla echar a hervir el caldo de pollo con los 2 dientes de ajo y cuando comience su hervor echar la quinoa
- 8
Tapar y cocinar a fuego mediano
- 9
Cuando evapore el agua por completo, su quinoa estará lista para servir
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