作り方
- 1
砂肝は半分に切り
マンゴーカットにする -
- 2
すりおろしニンニク、すりおろししょうが、酒、醤油、砂糖を袋に入れて揉みこみ、1晩おく
-
- 3
片栗粉をまぶして170°であげる
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- 4
あげるとこんな感じに
-
- 5
片栗粉は付けないで焼くとこんな感じになり、マジックソルトで頂く
どちらでもお好きな方 -
コツ・ポイント
マンゴーカットにして下味を漬け込む
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