Filete de Ternera a la plancha

Filete de ternera a la plancha con ensaladitaFiletes de ternera a la plancha con ensaladitaMis queridos amigos del canal cambalache3 tengo el inmenso placer placer de enseñaros esta riquísima receta que bien podría ser para un régimen y cambiar un poquito todas esas comidas que cuando nos ponemos a dieta nos hacen sentir tristes por no comer nada más que verduras, en este caso acompañaremos nuestro filetes de ternera a la plancha con una riquísima ensalada de lechuga y tomate.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os he hecho y dejadme que me despida dando las gracias por tantos comentarios bonitos que me mandáis gracias por todos los like y gracias por suscribiros a mi canal cambalache3.Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/09/filete-de-ternera-la-plancha-con.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlPincha aquí para ver el video de la elaboración del cachopo asturiano ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/xNArp-XAshg

La palabra "filete" proviene del francés filet mientras que la palabra "bistec" provienen del inglés de beef steak ("filete de ternera"), significando lo mismo.La mayoría de los filetes de carne roja son cortados perpendicularmente a las fibras musculares, mejorando de esta forma la textura tierna de la carne, se suelen servir con cuchillos especialmente afilados para poder cortarlos en trozos, en algunas cocinas, como la estadounidense, son tan populares que hay restaurantes especializados en servirlos y llamados "steakhouses".Durante mucho tiempo, intentando averiguar el gusto de los clientes en los restaurantes, se ha desarrollado un vocabulario para describir la temperatura o el punto de la carne al servirse, se usan tres puntos de cocción: “poco hecho" o "vuelta y vuelta" al 50 %, “al punto”o a un 75 % y “muy hecho” alrededor del 80 %.

No se a vosotros, pero para mi… las cosas sencillas en la cocina, son las mejores!!!

Aunque parece fácil, preparar un filete de ternera tiene su truco y más cuando se hace a la plancha. Esta es una preparación con la que hasta un principiante puede lucirse en la cocina. Rápida, sencilla y muy sabrosa, está receta lo tiene todo. Es perfecta en bocadillo o con una patatas gajo. #familiar

Si has comprado una buena pieza de atún fresco en tu pescadería de confianza, no lo dudes, hazlo a la plancha, con un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra y no tendrás que agregarle más que sal. Es uno de los pescados más consumidos en España y se puede preparar de mil maneras diferentes. Tiene un alto valor nutricional, muy rico en Omega 3 por lo que nos va a ayudar a controlar el colesterol. Si queremos llevar una dieta saludable y equilibrada el atún será uno de nuestros mejores aliados.

El origen del nombre es antiguo y desconocido, posiblemente se debe a un típico plato que podría denominarse «comida rápida» o «comida chatarra» en una época donde existían muchos platos considerados «apropiados» para una familia, aunque nunca ha sido una receta barata a pesar de su nombre, otra posibilidad es que sea una mala traducción del francés "bœuf au poivre" (carne de res a la pimienta).El filete de aguja se encuentra en la parte superior del lomo, siendo así los primeros filetes muy parecidos al lomo alto, sus filetes se caracterizan por ser abiertos, entreverados pero muy jugosos y tiernos, es ideal para cocinarlos a la plancha o a la brasa por tener una alta infiltración, también en barbacoa quedan espectaculares, bien enteros o trinchados para compartir, son parecidos al entrecot, de hecho, es una pieza que toca con el lomo, pero son algo más abiertos que estos.

Cena fácil y muy rápida

Más simple imposible filetes de pollo y pavo a la plancha

Aproveche entre varias elaboraciones preparadas de la Carniceria Artesana Miralles, para comprar esta Ternera aliñada. GXL

El Bistec de ternera plancha, es fácil, pero hay que tener en cuenta algunos detalles, para que esté algo tierno.También el estar más o menos tierna, depende de la pieza de donde te corten el bistec. Considero que estos bistec, deben ser de un espesor superior a 1 cm., pues lo fino, es vuelta y vuelta y si no, se te queda una suela de alpargata seca. El más tierno el "solomillo", ya puedes hacerlo más fino de espesor. Lo preparé y os lo presentaré. GXL

Un plato principal delicioso 😋

Para una cena o comida ligera y fácil de preparar. #sinazucar

Esta receta la encontraras en mi glog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/el-chuleton-de-ternera-trucos-y-tecnicas.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el vídeo de la elaboración del chuleton a la plancha↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/rZA5SJ76WScMis queridos amigos de canal cambalache3 hoy os traigo la que sin lugar a dudas es una de las recetas más ricas que elaboramos en nuestra querida España de toda la vida, se trata de un Chuletón de ternera de más de un kilo.Quiero deciros que un chuletón de ternera debe de tener menos de un año y si fuera un chuletón de buey añejo serían más de 24 meses, esa es la diferencia.Bueno quiero agradeceros todo el cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios tan bonitos, gracias por vuestros likes gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años la un abrazo muy fuerte vuestro amigo cambalache3

Para hoy que no sabía que preparar , pensé que este plato rico y fácil de preparar sería ideal . Así que en poco menos de 15 minutos ya lo tenía . Buen provecho y espero que os guste

Esta receta tan sencilla es espectacular, el Entrecot al punto es una carne de ternera muy jugosa, una delicia.

#delantaldorado, #yococinoencasa. Una forma diferente de comer sardinas, un plato fácil y riquísimo.

Estos filetes deben su nombre a que es la pieza que primero se quita de la pierna cuando se efectúa su despiece, de ahí su nombre. Se encuentra en la cara interna de la pierna y es una pieza muy sabrosa, además es baja en grasa y libre de nervios, ideal si estás buscando filetes de alto contenido proteico, pero sin renunciar al sabor. Tiernos y muy jugosos si se hacen debidamente, aquí os traigo el truco para una jugosidad extra. Felicidad en forma de un buen filete, nunca falla.

Receta súper rica y sana. Llena un montón y es rápida de hacer.

Os dejo una idea para una comidita completa y saludable; fácil y rápida para cuando no tenemos mucho tiempo de elaborar la comida 😋 #ternera #filete #pasta

Bueno, aquí os traigo una receta bastante simple. Cómo idea de cena o comida ideal rápida... estará muy bien...He comprado unos pimientitos italianos rojos con los que pienso incorporar a la plancha... que buenos!!! 😋

Es una receta facilisima, he acompañado la ternera con setas y una salsa de setas que ha quedado riquísima. La foto no ha quedado muy nitida, porque la he hecho con la tablet

Ni una gota de aceite! Una manera sencilla, rapida y extremadamente baja en grasas para cocinar nuestra ternera con AMC.