Filetes de atún a la plancha

#delantaldorado, #yococinoencasa. Una forma diferente de comer sardinas, un plato fácil y riquísimo.

Es el pescado azul que más consumimos en nuestro país. Yo suelo comprar el atún cortado en lomos, por lo que la técnica idónea para prepararlo es a la plancha

Atún cocinado, al estilo de Palermo. Hoy he comprado unas rodajas preciosa y fresquisimas de atún, y me he decidido a hacer esta receta, que es de Palermo, con un adobo riquisimo, y hecho a la plancha, me ha sorprendido, queda realmente exquisita.

El otro día compramos un atún pequeño y no pudimos resistirnos a comerlo en rodajas a la plancha con una pizca del sal gruesa y un chorrín de AOVE en el último momento. Lo acompañamos de la ensalada de espinacas baby y nos quedamos tan a gusto. Delicioso!

Hoy os traigo un plato bien sencillo, sano y riquísimo. Un buen filete de atún a la plancha y para acompañar ensalada de tomate y pepino. Un plato equilibrado y rápido de hacer 👌🏼🤤#tescoma

Esta receta la vi en la web cocinacaserayfacil y de tan fácil, decidí hacerla, está muy rico el atún así.

Simplemente delicioso... Utilizar un aceite de oliva potente marca la diferencia y en este caso el aceite enriquecido con omega 3 Vidalim le da el toque perfecto 👌.

Vídeo receta: https://youtu.be/UrCHmCG1o8QFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados

Estamos en días de operación bikini de toda la vida así como las dietas de los/as nutricionistas, las comidas saludables, las comidas con complementos, pierde kilos en una semana...estamos un poco locos, con esto de las comidas o con este negocio, porque todo es negocio. Hay que vivir e ir inventando para que piquemos o nos resulte más agradable la situación diaria de cada uno y lo que no falla hoy , es la "buena imagen física".No soy un amante de estos temas, pero lo que he visto por ahí, lo que no falla es la carne o pescado a la p-l-a-n-c-h-a. Así que os presento este plato súper sencillo de dieta "plancha" y con los espárragos, menos gramos en peso el día siguiente. Los espárragos un poco fuertes por el sabor del limón, si no te gustan los cítricos pon un poco menos. GXL.

#Todocasero

El **atún de hijada (o ijada), Atún de Ijar, o Tonyna de Sorra** es uno de los manjares más exquisitos que existen. Hace unos dias me invitaron en Valencia y me dieron este manjar. Pregunté cómo lo había hecho y me dijeron que pusieron las cortadas de atún de hijada a macerar un día entero en aceite de oliva, el ajo y el perejil picado.y se sirven.Y es que el atún de hijada merece tomarse de la forma más natural posible, macerado, o a la plancha.Zahara de los Atunes, Cádiz trocean el atún, pican cebollas y ajos; ponen todo a cocer en una cazuela a fuego medio durante 15-20 minutos.A mi, insisto, me gusta a la plancha, si aceite, y sin nada es insuperable. El atún de hijada no necesita nada. Su grasa es lo mejor para cocinarse, dado que impregna a una carne excepcional y única. Así que mi receta y mi recomendación es la más sencilla: atún de hijada sin nada.

Nos gusta pescar a mi pareja y a mi. El otro día sacamos 2

Solomillo, lomo bajo o alto, tapa y contratapa, babilla y cadera, los clásicos filetes a plancha, uno de los platos rápidos y fáciles de hacer

No tienen ninguna dificultad y están buenísimas! Personalmente no me gusta limpiarlas porque tiene más sabor después. Prefiero separar lo que no como....

Es lo más típico de San Juan. Cenar unas buenas sardinas que además empiezan a llegar a nuestra costa ahora y están fresquisimas. Se preparan y se comen rapidito y después, a la hoguera.

Reacia a comer pescado crudo porque tanto el pescado como la ternera en tartar tienen que ser de primera calidad y de confianza, tengo que admitir que con motivo del famoso sushi, sin ser consciente, alguno me he comido y es que siempre pensé que el salmón que ponen es ahumado...Para hacer el atún en tartar o poco hecho hay que elegir piezas de carne firme y un rojo intenso. Considero muy difícil encontrar un atún con esa calidad, por eso yo sigo cocinándolo bien.La temporada del atún va desde finales de la primavera hasta principios del otoño que es cuando se podrán encontrar fácilmente piezas más frescas, si no, en congelados está todo el año#mineveraporcolores

A simple vista la carne de canguro es, en aspecto muy similar a la de buey o ternera pero, es mucho más sabrosa y tierna que las dos anteriores.Esta carne, nos aporta un alto número de nutrientes esenciales y es muy poco grasa (mucho menos que buey, ternera, vaca..). Es una carne muy magra y por lo tanto lo ideal es cocinarla poco.Su sabor no es muy diferente al de un solomillo de buey, si bien, puede tener algún toque recuerde a una pieza de caza pero resulta muy suave y sabroso!!!

Más simple imposible filetes de pollo y pavo a la plancha

Vamos a comenzar a cuidarnos que esto está a punto de tocar fondo un plato sano y muy sabroso el tomate hecho a la plancha tiene un sabor particular #weekendreto #undiamasundiamenos #yomequedoencasa #juntospodemos #delantaldorado

Receta fácil, rápida, sana y que sienta de maravilla después de haber estado toda la noche de discoteca.

Una de las cosas que más me gusta del verano es comerme unas sardinas a la brasa o en un chiringuito con una cervecita. Pero esta vez las hice en casa acompañadas de un vino muy rico, y otros platos de picoteo!!!Son facilísimas de hacer y están buenísimas, lo único malo es que la casa luego huele a sardina, así que nos pusimos a hacerlas en la terraza jajaPara #nuriceta !!

Después de tanto preparativo y tanta comilona apetecia comida rápida y fácil de digerir.Me topé con la receta de Fina Gutierrez (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/134456-atun-a-la-plancha-con-ajo-y-perejil), me pareció genial, busqué los ingredientes y voilà.Gracias Fina por la inspiración.