Palitos Cintitas Saborizadas
Receta súper fácil, rápida y rica!
En momentos donde queremos acompañar un desayuno, una merienda, o simplemente matar el hambre si no tenemos mucho para cocinar, les brindo esta receta súper fácil de palitos/cintintas saborizadas que no vas a poder parar de comer. Ideales para acompañar con alguna infusión o llevarlas encima en todo momento.
Palitos Cintitas Saborizadas
Receta súper fácil, rápida y rica!
En momentos donde queremos acompañar un desayuno, una merienda, o simplemente matar el hambre si no tenemos mucho para cocinar, les brindo esta receta súper fácil de palitos/cintintas saborizadas que no vas a poder parar de comer. Ideales para acompañar con alguna infusión o llevarlas encima en todo momento.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl 500grs de harina 000 y hacer una corona en el centro para agregar ingredientes.
- 2
Espolvorear un poco de sal fina en la parte superior alrededor de la corona, yo uso 3 cucharaditas, pero es a elección. Luego en el centro colocar el aceite y condimentos a elección. En mi caso usé Provenzal y Ajo triturado deshidratado. (También le puse sobre la corona un poco de ajo deshidratado alrededor)
- 3
Verter solo un chorrito de agua bien caliente y mezclar todo con cuchara. La mezcla quedará apelmasada como en la imagen
- 4
Ir incorporando agua caliente e ir mezclando y amasando a mano dentro del bowl. La masa tiene que quedar firme, consistente y apenas pegajosa. Amasar durante 5 minutos hasta que quede un color uniforme sin manchas, hacer un bollo y reservar tapado durante 20 min.
- 5
Preparar la mesada para el estirado, espolvoreando con harina una zona sobre la mesada de aproximadamente 50x50cm. Colocar el bollo en el centro, tirar una pizca de harina sobre el bollo y comenzar a estirar hasta donde la masa se deje, sin hacer mucha fuerza (la masa estará bastante elástica y debe quedar con un espesor de aproximadamente 2/3mm.
- 6
Una vez estirada la masa si querés podés agregar sal gruesa en cantidad a gusto sobre la masa (esto dejara 'perlados de sal' a nuestros palitos/cintintas. Una vez colocada la sal gruesa, esparcir sobre toda la masa con la mano y volver a pasar suavemente el palo para que el grano de sal se integre a la misma.
- 7
Con un cuchillo de filo o cuchilla, marcar las divisiones de palitos/cintintas al tamaño deseado, yo sugiero de 1/2 cm de ancho.
- 8
Colocar en fuente/bandeja/asadera y llevar al horno en el piso central a temperatura máxima 220/250° e ir controlando.
Cuanto más dorado estén serán más secos y crocantes, ahí el punto lo pueden ir probando a medida que se van cocinando.
Sugerencia: En este punto los palitos/cintintas se pueden 'pintar' con una pincelada de condimentos líquidos antes de llevar al horno (con Ketchup o BBQ quedan buenísimos!)
- 9
Y así queda el producto final!
Espero lo disfruten y cuando lo preparen me dejen sus comentarios!
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