豚肉のピカタ＆サラダ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
薄切りの豚肉を使ってさっとできるピカタです。
小麦粉ではなく米粉をつけている点が特徴です♪
このレシピの生い立ち
コメトコメのレーズン食パンに合う朝食メニューを作りました。グルテンフリーのパンに合うように、米粉をつけてピカタを作りました。
豚肉のピカタ＆サラダ
薄切りの豚肉を使ってさっとできるピカタです。
小麦粉ではなく米粉をつけている点が特徴です♪
このレシピの生い立ち
コメトコメのレーズン食パンに合う朝食メニューを作りました。グルテンフリーのパンに合うように、米粉をつけてピカタを作りました。
作り方
- 1
豚肉に塩コショウ少々振り、米粉をつける。
- 2
Aを溶きほぐし、１.につける。
- 3
フライパンにこめ油を熱し、2.を入れ、両面焼く。
- 4
ベビーリーフ、櫛切りにしたトマト、食べやすい大きさに切ったチーズをボウルに入れる。
- 5
Bを泡だて器で混ぜ、ドレッシングにし、和える。
コツ・ポイント
豚肉の代わりロースハムでも簡単に作れます。
こめ油とレモンでさっぱりからだにやさしいドレッシングです。
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