Torta de cumple sin gluten
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
La preparé para el cumple de mi esposo.
Subo la receta o más bien la idea porque me parece una opción rápida de relleno y cobertura con cosas que podemos tener en casa.
Torta de cumple sin gluten
La preparé para el cumple de mi esposo.
Subo la receta o más bien la idea porque me parece una opción rápida de relleno y cobertura con cosas que podemos tener en casa.
Paso a paso
- 1
El bizcochuelo ya lo tenemos pronto y frío.
Debemos cortarlo por la mitad delicadamente porque al ser de maicena es muy tierno.
La mitad de abajo del bizcochuelo la dejaremos para poner arriba porque es la parte más lisa
- 2
En un recipiente ponemos el dulce de leche con el chocolate en trozos y llevamos al micro por 30 segundos. Si vemos que no fue suficiente para derretir el chocolate lo llevamos por 15 segundos más.
Luego integramos bien y reservamos.
- 3
Como me dio pereza preparar un almíbar para mojar el bizcochuelo me fijé que tenía en la heladera y había mermelada de higo sin azúcar. Así que calenté en el micro 100 ml de agua en una taza y añadí dos cucharadas de mermelada disolviendo todo lo que pude. Con eso mojé el bizcochuelo y reservé un poco para mojar la tapa.
Luego esparcir toda la mezcla de dulce de leche y chocolate derretido.
- 4
Tapar con la otra mitad del bizcochuelo, mojamos con el almíbar que reservamos y comenzamos a cubrir con el merengue.
- 5
El resto del merengue si se quiere lo colocamos en una manga para decorarlo un poco más lindo.
Yo confieso que no soy muy buena usando la manga, pero quedó prolijo!
Para darle otro toque y que no quedara tan blanca lo espolvoreé con cacao amargo.
- 6
Salen 12 porciones pequeñas.
Si se quiere cortar más grande saldrán menos.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23842156
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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receta completa: https://Cookpad.com/mx/recetas/14176322-suspiro-fresco?invite_token=TsJoF8GMb6mynWHHXh2ocMY4&shared_at=1607284355
Aguilar Lescas María Soledad -
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