Tinga de pollo en salsa verde

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Una variante fácil y rápida para la comida o cena si tienes pechuga cocida y salsa preparada. Yo cada semana hago salsa y deshebro pollo para usarlos en los días siguientes. Además puede ser muy light, si la sirves sobre hojas de lechuga en vez de tostadas. Claro que puedes acompañarla con crema, queso y aguacate, todavía más rico. #saludable #DASH

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 180-200 grpechuga cocida y deshebrada
  2. 1 tazasalsa de tomate verde (ver receta)
  3. 1/2 tazacebolla fileteada
  4. 1 cucharaditaaceite de aguacate o cualquier otro neutro
  5. al gustosal
  6. agua, la necesaria

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. En un sartén amplio a fuego medio, calentar el aceite y sofreír la cebolla.

  2. 2

    Cuando esté transparente, agregar la salsa, mezclar y dejar a que se caliente.

  3. 3

    Añadir el pollo, mezclar bien y agregar agua a cucharadas si se requiere, para que el guisado quede ligero, pero no muy líquido. Verificar el sazón, agregar sal si le falta. Servir sobre tostadas, con crema y aguacate, o en hojas de lechuga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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