ブロッコリーのスープ

減塩想い @cook_40123340
朝のスープにどうぞ!なかなか体思いです。
このレシピの生い立ち
朝の野菜が不足する事が多かったのと、生野菜を取りたくないときに、思いついたスープです。
いろんな野菜でもいいのですが,ブロッコリー単品でコンソメを入れたのが,私には、合いました。
ブロッコリーのスープ
朝のスープにどうぞ!なかなか体思いです。
このレシピの生い立ち
朝の野菜が不足する事が多かったのと、生野菜を取りたくないときに、思いついたスープです。
いろんな野菜でもいいのですが,ブロッコリー単品でコンソメを入れたのが,私には、合いました。
作り方
- 1
ブロッコリーは,洗って小房に分けて鍋に入れ,水とコンソメを入れて、火にかけます
- 2
沸騰したら,蓋をして弱火にして8分煮ます
- 3
火から下ろして、ブレンダーで潰します。少し粒が残っても美味しいです。
もう一度火にかけて一煮立ちして出来上がりです
コツ・ポイント
ブロッコリーの大きさで,スープの濃さが異なりがちです。
好みで水を多めに入れてコンソメを追加しても良いかなと思います。
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