Bocadillo de atún y anchoas con guacamole y aceitunas

Delicioso bocadillo para empezar bien el día . Lo hago cuando me ha sobrado un poquito de guacamole.

#mirecetario

También podría llamarle bocadillo antojo, porque es exactamente lo que ha sido.#revistacookdpad#bocadillo

Cuando era una adolescente, trabajé de aprendiza en una peluquería un año. Como ya es sabido en las peluquerías casi todo el mundo deja propina. Teníamos un "bote", que íbamos poniendo allí todo lo que nos daban. Lo repartiamos todas las semanas, pero antes….había que hacer una merienda.Carmencita la aprendiza, que era yo, era la que iba a comprar los ingredientes, para merendar.La merienda consistía en unos bocadillos de atún de muy buena calidad "CUCA" con aceitunas rellenas de anchoa y el pan con tomate y aceite, como se come en Cataluña. Acompañado de una coca-cola de las de 1/2 litro para cada una.Era un manjar, en aquella época no se comía tan bien como comemos ahora, ni se tomaba coca-cola todos los díasTambién jugábamos a los cupones de la O.N.C.E. y si nos tocaba algo, también tocaba bocadillo de atún.Este bocadillo, me lo ha hecho recordar la receta que ha puesto Penchi hoy de un bocadillo.Gracias Penchi, por ponerlo y hacerme evocar mis recuerdos.

Hace unos meses preparé una serie de bocadillos y sándwiches distintos, cada uno a gusto de los comensales, porque no todos gustaban de los mismos ingredientes.Este, es muy sencillo y sabroso y está elaborado con productos de nuestra tierra, se prepara sobre un solo trozo de pan por eso lo llamo “destapado”.Las anchoas, de Santoña, estaban deliciosas.Bueno, todo el bocata estaba muy bueno.Este era el mío :)

Un bocadillo es una receta muy básica pero muy versátil. Subo la receta para dar una idea de bocadillo que me encanta, aunque con un pan bueno todos los bocadillos están deliciosos.

#weekendreto

Creo que transgredir las normas de vez en cuando, sienta muy bien. Ninguno de los alimentos de este bocadillo es recomendable para mí pero la ilusión con la que voy a comerlo no tiene precio 😀😉

Es mi versión de bocadillo bocadelia

Ayer noche, estábamos vagos la mujer y yo, por lo cual optamos por cenar bocadillos, pero como ocurre casi siempre no nos ponemos de acuerdo en que introducir en el bocadillo de cada uno, pero después solemos comernos medio bocadillo de cada, cada uno.En esta ocasión, como se lo que pasa después, directamente trocee en cuatro mini bocadillos cada bocadillo.

#dominóPara un bocadillo, sándwich, montadito o canapés.

Nada más simple que la realización de un bocadillo de atún para cenar, pero para mi gusto, es una estupenda opción y así además la mujer no me gruñe diciendo que le mancho la cocina.

La clave para una tortilla perfecta es una sartén antiadherente y poco aceite para que no queda pringosa.#abc

Seguimos preparando bocadillos en casa, en este caso realizaremos un simple bocadillo de tortilla de atún.

Aquí os dejo una idea para salir de los bocadillos simples. Compartiré mucho más con vosotros, pero si no tenéis paciencia, podéis ver mucho más en mi web detodounpocoencocina.com

Este bocadillo me lo hacía algunas tardes durante el verano. Con el tomate fresco y saboreando el pescado como si estuviera en la playa bajo la sombra de una sombrilla y disfrutando el olor del mar, pero realmente me encontraba bajo la sombra de una encina. Cosas de la vida, antes deseaba la playa y ahora que estoy en la playa hecho de menos la montaña. #abc

Una cena sin igual! #familiar

En esta ocasión, no hubo consenso a la hora de preparar la cena en casa y cada cual opto por prepararse su cena en casa, yo opte por prepararme un bocadillo en tres capas, untado de gazpacho y relleno de doble capa de atún en aceite, como el bocadillo era chiquitín también me prepare unos montaditos de pan de molde, untado con gazpacho y paté.

Una tostada para desayunar de lujo el fin de semana#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

#bocataparatodos

Este un bocadillo de mi infancia, ya que en muchas casas de América latina tenemos algún árbol, si no en casa de la abuela, al aguacate. Le pega bien el pan, también con arroz, o en sopa, siempre para acompañar, aunque en otros países lo toman batido con leche.

El aguacate y el huevo casan muy bien y no he encontrado ninguna receta de este bocata así que he decidido subirla para esas veces en las que te apetece un buen desayuno y no sabes que hacerte. Tan fácil como rápida. Y qué buena esta!! Unas rodajitas de tomate en el plato o dentro del bocata y ya tenemos un súper desayuno hecho

Como fan de los bocadillos, los días de playa y las excursiones a la montaña no me podía faltar mi favorito en mi recetario 🌄A veces se me parte el alma ver por estas fechas como todo se llena de supuestos "snacks saludables" y como se demonizan opciones tradicionales desde una total falta de coherencia 🎭Y es que parece que el campo de la nutrición se ha convertido en un "o todo o nada", una postura radical de "si no lo haces así siempre lo estas haciendo mal".Pues no. Un bocadillo puede ser un buen almuerzo, si bien es cierto que al igual que con otras elaboraciones no podemos obviar la importancia de la calidad de los ingredientes 🌿

Cena rápida con un punto original

Una delicia de bocadillo , Gourmet por el aceite, es de Martin Berasategui, superior, el queso brie y el atún en aceite de oliva Virgen, todo junto caliente y cremoso. Riquísimo .

En esta ocasión utilizamos unos panecillos de Frankfurt, para realizar una cena divertida, rica y fácil.