Bocadillo destapado de atún, huevo y anchoas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace unos meses preparé una serie de bocadillos y sándwiches distintos, cada uno a gusto de los comensales, porque no todos gustaban de los mismos ingredientes.
Este, es muy sencillo y sabroso y está elaborado con productos de nuestra tierra, se prepara sobre un solo trozo de pan por eso lo llamo “destapado”.
Las anchoas, de Santoña, estaban deliciosas.
Bueno, todo el bocata estaba muy bueno.
Este era el mío :)

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1pan alargado preferiblemente tipo casero
  2. unos trozosventresca de atún en aceite de oliva de buena calidad
  3. 2 rodajastomate maduro y rojo
  4. 2 o 3anchoas en salazón
  5. unasrodajas
  6. unasaceitunas negras
  7. unasjudías verdes redondas (optativo) yo se las puse porque le daban buen color y a mi me encantan

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Este bocadillo se hace con solo la mitad de un pan. Escurrir bien el aceite del atún y reservar.

  2. 2

    Encima del pan poner el tomate y luego el resto de los ingredientes. Finalmente “regar” con un poquito del aceite reservado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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