Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 porsi
  1. 2 ekorayam (untuk disuwir) beli bumbu ungkap ayam 3 rb
  2. 1/2 kgbawang putih halus
  3. 4on bawang merah halus
  4. 3 btgserai besar,geprek
  5. 1 telunjukkunyit,haluskan
  6. 4 jarijahe,haluskan
  7. 1 btrbuah pala,haluskan
  8. 6 butirkemiri
  9. 1 Bksmerica ladaku
  10. 1 Bksketumbar desa / butiran yg dihaluskn
  11. 4 jarilengkuas,geprek
  12. 4 lbrdaun salam
  13. 15 lbrdaun jeruk
  14. 5 btrkapulaga
  15. 3 bhbunga lawang
  16. 2 btgkayu manis
  17. 3 Bksbumbu halus sop
  18. 2 Bksminyak miso
  19. 10Rb daun supray di potong
  20. 1/2bawang merah (iris buat bawang goreng)
  21. 4 Bkstahu (goreng) Potong dadu
  22. 1/2 kgtetelan sapi / tulang sapi(rebus Dahulu lalu gnti air)
  23. 1 boxmie jagung/mie soto
  24. 1/4kerupuk merah
  25. 3 BksRoyco (diagak aj)
  26. 5 sdmgaram (diagak aja)
  27. 1/4 kgCabe rawit, rebus lalu haluskan
  28. 3 SDMuntuk menumis smua bumbu (jgn tergenang nnti sotonya kbnyakan minyak)
  29. 1 kgsaos sambal(merk Sasa)
  30. 1 Bkskecap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan smua bahan,yg perlu dihluskan.

  2. 2

    Panaskan kompor dan beri minyak,stelah panas msukin smua bumbu halus dan masukan bahan kering
    Tumis hingga wangi
    Matikan kompor

  3. 3

    Panaskan air didandang besar untuk kuah sotonya

  4. 4

    Stelah mendidih msukan smua bumbu yg Sdh ditumis

  5. 5

    Tnggu hingga mendidih.
    Klau sdh mendidih koreksi rasa.jadi deh

  6. 6

    Tinggal rendam mie nya pkek air dingin aj, klau sudah lembek ditiriskan.

  7. 7

    Siapkan mangkok lalu buat lh sotonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Abil
Bunda Abil @Bunda_abil28
pada
Kota Dumai

Komentar

Resep Serupa