Ensalada de pepino y tomates cherry

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Para esta ensalada utilizo pepino europeo o persa, porque además de verse más bonita, casi no tienen semillas y la cáscara es muy delgada. Puedes usar del pepino de cáscara gruesa pero hay que pelarlo o sólo dejarle tiras, y quitarle las semillas si no te gustan. #saludable #DASH

Ensalada de pepino y tomates cherry

Para esta ensalada utilizo pepino europeo o persa, porque además de verse más bonita, casi no tienen semillas y la cáscara es muy delgada. Puedes usar del pepino de cáscara gruesa pero hay que pelarlo o sólo dejarle tiras, y quitarle las semillas si no te gustan. #saludable #DASH

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1/2pepino europeo
  2. 10tomates cherry
  3. 1 cucharadacebolla morada picada
  4. 1/2 cucharadacilantro picado
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. 1 cucharadajugo de limón amarillo
  7. al gustosal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Rebanar el pepino en rebanadas delgadas y los tomates cherry en mitades. Colocar en la ensaladera, agregar la cebolla.

  2. 2

    Agregar también el cilantro. En un tazón pequeño mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón, sal y pimienta. Revolver a emulsionar.

  3. 3

    Rociar la ensalada con el aderezo y mezclar bien. Dejar reposar 10 minutos a que se integren los sabores.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
Leer más

Comentarios

Recetas similares

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosCucumber and Cherry Tomato Salad