Esta vez reemplacé el limón por el vinagre balsámico de módena que da una especie de sabor agridulce y un color dorado especial al plato.

Esta receta esta sacada de un libro de recetas francesas. La verdad es que esta riquisíma, pero sabe bastante a vinagre y a mi me encanta. Si no os gusta tanto el sabor a vinagre invertir la cantidad de vinagre con la del caldo de pollo.#mundo

Tomamos unos tiernos Contramuslos de #pollo y unos cuantos tomates cherry. Un par de cosas más de las que tenemos en casa, el vinagre, por supuesto, y para de contar. Plato jugoso y sabroso. Y muy fácil de hacer

Puedo decir que ha quedado estupenda, ese contraste de dulce y salado aportado por las uvas pasas, la miel y el vinagre balsámico es estupendo. Al principio cada vez que destapas la sartén el olor del vinagre tan penetrante es fuerte, (luego desaparece) y el resultado final merece la pena.

Un escabeche distinto al tradicional pero no por ello menos rico....la crema de Modena, la miel y la mostaza le da un toque especial riquísimo. Se puede tomar caliente, tibio o frío, como más guste, lo mejor es que se puede dejar hecho, cuantos más días pasen está mejor...aparte de que también lo puedes utilizar en frío para hacer ensaladas.

Súper fácil.

Fuente: Bocados Divinos Me encanta esta página, la autora explica las recetas fenomenalmente, a veces con vídeo incluído. Os recomiendo que la visitéis. Yo nunca he visto Los Soprano pero sí creo que hay muchas escenas de películas en las que me he quedado embobada mirando como comían y me entraba hambre y quería comer lo mismo que ellos. La primera vez me pasó cuando era pequeña y ví una película de Asterix, que frustación me dio el que mi madre no pusiera en la mesa un jabalí como en la película. Como mi hermano ya la había hecho antes y le quedó muy espesa, yo no quise que me pasara lo mismo y en vez de poner 3 cucharadas de harina puse 2 pero creo que fue un fallo porque me ha quedado algo líquido.

Esta receta la aprendí de mi madre. Sólo por eso es especial para mí. Se come fría (o templada) y de un día para otro está mejor aún...con guarnición y templadica es una comida,;fría y entre pan con mostaza , pepinillos....una cena estupenda!!!!

#yococinoencasa #losmonfort

Este pollo también se puede hacer con vino blanco, pero con el negro le da un sentido distinto, aunque también se pueden añadir habas si se quiere.

Receta muy sencilla

Esta receta es muy sencilla, y se puede preparar con cualquier tipo de vino dulce que tengamos en casa, no tiene por qué ser el mismo de la receta. De igual modo, las pechugas se podrán añadir fileteadas o en dados, eso lo dejo al gusto de cada cual. Buen provecho ; )

Este pollo lo llamo Pollo Berta porque se lo dedico a la persona que esta con los angelines que fue ella quien me lo enseño para ella.

Costeletas de cerdo al vinagre de Módena con papas y calabaza doradas. Qué rica esta receta, costeletitas de cerdo, patatas y calabaza doradas al horno con cebollas en juliana bañadas en vinagre de Módena.La carne queda sabrosísima con el sabor agridulce exquisito del vinagre, al igual que las cebollas que la decoran. La calabaza da al plato un toque de color haciéndolo atractivo y apetecible.

Un pollo al ajillo muy jugoso, cocinado a fuego lento en aceite de oliva, para después terminarlo en 1 caldo, acompañado de cebolla y champiñones.

Pollo al vino tintoSin lugar a dudas una receta de lujo que no solo debéis de elaborar en navidades si no en cualquier época del año, ya que es una receta riquísima y distinta a todas las que habréis podido degustar.Gracias a todos por vuestros likes y por vuestros comentarios,Nos vemos en un próximo vídeo . cambalache3..-Esta receta la encontrareis en mi blo (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2013/12/pollo-al-vino-tinto.html.-Tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl

Muy rica, y d lo mas sencillo k os podeis imaginar, con un sabor, explendido.

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Hoy voy a compartir una forma muy sabrosa de cocinar pollo al horno que cualquiera puede hacer en casa independientemente del nivel de cocina que tenga.