おつまみベーコンペンネ
自家製チープおつまみ @cook_40168223
スーパーのマカロニサラダを見て、マカロニよりペンネが好きだし、むしろ野菜要らないし...ってことで考案したおつまみです。
このレシピの生い立ち
夏場はレンジ周りに立つのがイヤなので、おつまみもスーパーのお惣菜ですませることが多いのですが、スーパーのマカロニサラダを見て（ショートパスタ茹でるだけならコンロの前に居なくても良くね？）という気付きから試行錯誤して出来たレシピです。
おつまみベーコンペンネ
スーパーのマカロニサラダを見て、マカロニよりペンネが好きだし、むしろ野菜要らないし...ってことで考案したおつまみです。
このレシピの生い立ち
夏場はレンジ周りに立つのがイヤなので、おつまみもスーパーのお惣菜ですませることが多いのですが、スーパーのマカロニサラダを見て（ショートパスタ茹でるだけならコンロの前に居なくても良くね？）という気付きから試行錯誤して出来たレシピです。
作り方
- 1
ペンネを茹でます。冷製の仕上がりなので少し柔らかめに、所定より1～2分長めに茹でる方が良さげです。
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- 2
ペンネを茹でてる間に、ベーコンを細切りにして皿に並べます。
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- 3
ベーコンを電子レンジでカリカリにします。500Wで2分～2分半ぐらいです。
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- 4
茹で上がったペンネは流水で締めて水気を切ります。できればキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。
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- 5
ペンネ＆ベーコンをボウルに入れ、マヨネーズ＆粉末スープと和えます。お好みでブラックペッパーを振っても良さげです。
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コツ・ポイント
ベーコンはフライパンでカリカリの方が良いとは思うのですが、夏場は暑いのでレンチンで済ませちゃいましょう。ウチはラップの代わりにレンチン用の蓋を使ってます。平皿にも使えるので便利。ペンネは極力水気を切った方が味がボケないです。
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