コマギンパ★ミニ韓国海苔巻き
LoveMyLife @cook_40055686
韓国の市場で売ってるミニギンパ
大きいのより巻きやすくて簡単です
崩れにくくて子どもも食べやすい！
このレシピの生い立ち
覚え書き
コマギンパ★ミニ韓国海苔巻き
韓国の市場で売ってるミニギンパ
大きいのより巻きやすくて簡単です
崩れにくくて子どもも食べやすい！
このレシピの生い立ち
覚え書き
作り方
- 1
ご飯に、塩、ごま油、半ずりごまを混ぜておく。
- 2
にんじんを細切りにしてサラダ油で炒め、塩で味付けする。
- 3
オムク(薄いさつま揚げ)をサラダ油で炒め、水、水飴、醤油で味付けする。
普通のさつま揚げを拍子木切りにしてもOK - 4
きゅうりは細切りにしておく
- 5
細切りのたくあん、ごぼうの甘辛煮を10センチくらいに切っておく(今回は市販)
細かく切ったたくあんや、きんぴらごぼうでも - 6
具材の準備完了
-
- 7
焼き海苔を半分に切っておく
- 8
のりの半分にご飯をうす〜ご飯を広げ、具を乗せる。両端から具がはみ出てる方が美味しそうに見えます。
-
- 9
くるくる巻いて、余った海苔の端を下にして置く
-
- 10
ご飯少なめ具沢山です
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- 11
仕上げに、表面にハケでごま油を塗る
コツ・ポイント
ごはんは薄〜くのばす
ごぼう＆にんじんは、きんぴらごぼうで代用可
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