Ένα δροσιστικό γευστικό ρόφημα που δίνει ενέργεια!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν λέω "ένα φλυτζάνι καφέ" εννοώ ένα φλυτζάνι έτοιμο καφέ με νερό, όπως θα τον είχατε έτοιμο για πόση.Βρήκα τη βασική συνταγή στο food.about.com όπου έβαζε γάλα και σιρόπι βανίλιας αντί του γιαουρτιού. Εγώ το έφτιαξα όπως γράφω και μου άρεσε, αλλά αυτά είναι γούστα... Κάνετε τις δικές σας δοκιμές και καταλήξτε στο καλύτερο για τον ουρανίσκο σας! Καλή επιτυχία!

#καλοκαίρι2019 όμορφες αναμνήσεις στο χωριό μου

Ο ελληνικός καφές είναι ο αγαπημένος μου και αυτή η εκδοχή του νομίζω ότι είναι η καλύτερη ❤️

Όποιος έχει δοκιμάσει να πιεί γαλλικό καφέ το καλοκαίρι ρίχνοντας σε αυτόν πάγο, θα έχει διαπιστώσει ότι χάνει αυτή τη χαρακτηριστική λεπτή γεύση και το φίνο του άρωμα...Αν όμως τον συνδυάσει με διάφορα υλικά, προκύπτει ένα πλούσιο ρόφημα με έντονη γεύση καφέ,που τελικά θυμίζει smoothie. Επιπλέον, είναι πιο υγιεινό από τον καφέ. Η έμπνευση ήρθε από συνταγή του ambitious kitchen, την οποία όμως δεν ακολούθησα πιστά... #ΧρυσόΠιρούνι 🥤☕🍌

💚Το «ότι θέλει η καρδιά σου», δεν είναι μόνο για το ρόφημα, είναι και για τη γέμιση των παξιμαδιών. Η αρχική συνταγή είχε χουρμάδες. Αυτή τη φορά έτυχε να έχω χουρμάδες γεμιστές με αμύγδαλο και με σοκολατένια επικάλυψη . Τα έκοψα και χρησιμοποιήσα ως γέμιση. Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε καρύδια, τρούφα σοκολάτας η αμύγδαλα, σταφίδες....... . Η επιλογή είναι δικιά σας.......💚#2020

Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα, ανακατεύω την κλασική γεύση του γαλλικού καφέ με την γεύση φουντούκι. Σε ένα μπολ, ρίχνω ίση ποσότητα κλασικού γαλλικού καφέ (προτιμώ Jacobs) και καφέ φουντούκι (πάλι Jacobs) και ανακατεύω με ένα κουτάλι. Το αποθηκεύω σε αεροστεγές βάζο.

Έχει ασιατική προέλευση.. Η τρέλλα ξεκίνησε από το Βιετναμ κι επεκτάθηκε στις γύρω χώρες.. Στο Βιετνάμ τον φτιάχνουνε με έναν ντόπιο δυνατό καφέ φίλτρου, εδω μπορούμε να τον κάνουμε με τον δικό μας καφέ φίλτρου ή espresso lungo ή ακόμα και με στιγμιαίο καφέ. Γίνεται ένας καφές πολύ νόστιμος και κρεμώδης που θυμίζει στην γεύση το τιραμισού.. #κάπα #καφές

Θυμάστε τον καφέ dalgona; (Dalgona, ο παγωμένος καφές της καραντίνας (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14900011-dalgona-o-pagomenos-kaphes-tis-karantinas), μία συνταγή κατά τη διάρκεια του lockdown που είχα ανεβάσει τον Απρίλιο του 2021, την εποχή που βγαίναμε από την αυστηρή καραντίνα;Ο dalgonaνας είναι ένας καφές γνωστός ήδη από πολλά χρόνια στην Ινδία, που όμως έγινε viral και πολύ διαδεδομένος σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια της anti-covid καραντίνας, χάρη σε ένα νότιο-κορεάτη. Ε, λοιπόν, η Κορέα έχει μία εξαιρετική φήμη για τη δημιουργία viral ροφημάτων καφέ και, μετά τον καφέ dalgona, το αποδεικνύει περίτρανα με τον καφέ “Einspänner”.Και, εάν στον dalgona οι κορεάτες πήραν τον ιταλικό cappuccino και τον …τουμπάρισαν, στον Einspänner πήραν τον ζεστό βιεννέζικο καφέ και …τον πάγωσαν.Ο καφές Einspänner είναι ένα αυστριακό ρόφημα που περιέχει δυνατό καφέ με ένα παχύ στρώμα σαντιγί. Αυτός ο βιεννέζικος καφές συνήθως πασπαλίζεται με σκόνη κακάο και σερβίρεται ζεστός.Η λέξη “Einspänner” προέρχεται από τα παλιά αμαξάκια με ένα άλογο (εξ’ ου και το “ein”), που οδηγούσαν αμαξάδες στους δρόμους της Βιέννης. Οι αμαξάδες λοιπόν αυτών των μόνιππων λάτρευαν -πέρα από τη γεύση- και την πρακτικότητα των καφέδων Einspänner, έτσι όπως ήταν ζεστοί-ζεστοί μέσα στην κούπα τους και με ένα παχύ στρώμα κρέμας γάλακτος από πάνω, που λειτουργούσε σαν μονωτικό και κρατούσε ζεστό όχι μόνο τον καφέ από κάτω του, αλλά και τα χέρια τους, που κρατούσαν το κύπελλο.

Η αγαπημένη γεύση του καφέ με το άρωμα του ρακόμελου. Δεν ξέρω αν θα με βοηθήσει να ξεπεράσω το κρύωμα, πάντως το απολαμβάνω! #1συνταγή1δέντρο

Αγαπημένο ρόφημα, σε απίστευτες εκδοχές που δημιουργούν οι εξαιρετικές ποικιλίες των κόκκων του καφέ. Από τα εύκολα σε παρασκευή ροφήματα... αλλά και με πολλά ''μυστικά'' για εντυπωσιακές γευστικές απολαύσεις και τονισμό της υπέροχης του γεύσης ,που ξεκινά από τον τρόπο συλλογής του μέχρι το νερό το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε , τον χρόνο καβουρδίσματος, την κοπή του ανάλογα τη χρήση και τη θερμοκρασία αποστράγγισης ή βρασμού, έως το σκεύος σερβιρίσματος του..! στόχος#20

#μένουμεσπίτι#μαγειρεύουμεσπίτι#dalgona #coffee

Μία ιδιαίτερη και άκρως απολαυστική συνταγή ελληνικού καφέ με σαλέπι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.#Παρασκευή#πρωινό#καφές#ελληνικόςκαφές#σαλέπι#φρεσκοτριμμένοπιπέρι#πιπέρι#κανέλα