Sopa crema de Kabutia

Cecilia Rodriguez
Cecilia Rodriguez @Cecilia_1952

Es un plato ideal para los días muy fríos. Saborear con pan tostado.

Sopa crema de Kabutia

Es un plato ideal para los días muy fríos. Saborear con pan tostado.

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Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. 300 gr.Zapallo Kabutia aproximadamente
  2. 1papa
  3. 2 dientesAjo o, a gusto
  4. C/nAceite de oliva, sal, pimienta y cúrcuma
  5. c/nLeche

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Picamos las verduras en trozos pequeños, para que se cocine más rápido

  2. 2

    Fritamos la cebolla y el ajo. Cuando esta blanqueado agregamos el kabutia y la papa y oramos también.

  3. 3

    Luego cubrimos con leche y dejamos hervir hasta que las verduras estén tiernas

  4. 4

    Finalmente cuando ya están blandas le pisamos con un pisa papas o un mixer, y agregamos, sal pimienta y cúrcuma. Dejamos hervir unos 3 minutos y ya está lista para degustar.
    Puedes agregar queso rallado, o perejil picado o ciboullete y pan tostado.
    Un manjar
    Espero les guste lo hagan y compartan

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Cecilia Rodriguez
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