Soufflé de puerros y cebollas

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#delantalglobal2024
#recetasconcebolla
Tenía guardada. Y vale tener en el recetario. Se puede usar una fuente de horno y mesa o con papel msnteca para desmoldar

Soufflé de puerros y cebollas

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Tenía guardada. Y vale tener en el recetario. Se puede usar una fuente de horno y mesa o con papel msnteca para desmoldar

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2puerros
  2. 2cebollas Cebolla mediana
  3. 5huevos
  4. 200 gCrema de leche
  5. Tomate seco hidratado en aceite (opcional)
  6. c/nQueso mantecoso
  7. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír el puerro y demás verduras. Condimentar. Reservar

  2. 2

    Picar los tomates secos hidratados. Use 5.

  3. 3

    Batir los huevos agregar la crema condimentar y la cebollita.

  4. 4

    En un molde las verduras el queso mantecoso y luego distribuir los tomates. Después arriba distribuir resto de la mezcla.

  5. 5

    Al horno. 170* 40’

  6. 6

    Si bien engrase bien con pan rallado, No coloque papel manteca y no pude desmoldarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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