Cazuela de codorniz
🤍Criis Romero👩🏼🍳 @crisrom
Paso a paso
- 1
Cocinar en el agua los porotos previamente hidratados reservar
- 2
Separa la codorniz en cuartos sellar en manteca y aceite retirar de la olla a los cuartos de codorniz y agregar la panceta en tiras
- 3
La cebolla cortada en cubos y el ajo caramelizar
- 4
Agregar la codorniz de glasser con el vino agregar el caldo y los porotos previamente cocidos
- 5
Antes de servir agregar la crema y las arvejas verificar el cuerpo de la cazuela si es necesario ligar con una cucharadita de almidón de maíz en dos de agua disuelto
- 6
Tips: hacer un remojo de los porotos por 24 horas en la heladera luego escurrir y poner a hervir en agua
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🤍Criis Romero👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽🍳
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