カシスのアイスクリーム

hitomionuma
hitomionuma @cook_40017754

いろいろな果物で手軽に作れるアイスクリームです。生クリームやヨーグルトの脂肪分を低いものにすることもできます。

このレシピの生い立ち
友人が送ってくれるカシスを甘さ控えめでジャムは
にして、アイスクリームを作りました。

カシスのアイスクリーム

いろいろな果物で手軽に作れるアイスクリームです。生クリームやヨーグルトの脂肪分を低いものにすることもできます。

このレシピの生い立ち
友人が送ってくれるカシスを甘さ控えめでジャムは
にして、アイスクリームを作りました。

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材料

  1. ヨーグルト 400g
  2. 生クリーム 200g
  3. きび砂糖 30~60g
  4. カシスジャム 150g

作り方

  1. 1

    ヨーグルト1パックを1時間くらい水切りしておきます

  2. 2

    生クリームに砂糖を加えてかたくな泡立てます。ヨーグルトを加えてよく混ぜ、カシスジャムも加えてよく混ぜます。

  3. 3

    これを冷凍して完成です。食べる30分くらい前に冷蔵庫に入れておくと取り分けやすいです。

コツ・ポイント

カシスジャムは加糖40パーセントのものを使っています。他のベリーや果物でも作れます。

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hitomionuma
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このサイトに出会って以来、すっかり創作好きになってしまいました。「こういうもの、ふつう家では作らないよね?」というようなものを作るのが大好きです。
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