Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grsfilet de merluza
  2. 250 grspapines andinos
  3. c/ntrocitos de manteca
  4. c/ncondimento para pescado
  5. c/nsal, pimentón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar los papines, poner en una olla cubiertos con agua fría, cocinar 20´ colar, aplastar

  2. 2

    Poner un trocito de manteca o aceite en una fuente para horno (use de barro) acomodar el pescado, colocar trocitos de manteca o rociar con un hilito de aceite neutro, de oliva, el que tengan

  3. 3

    Acomodar los papines, espolvorear pimentón

  4. 4

    Al filet ponerle condimento para pescado y sal

  5. 5

    Llevar a horno medio fuerte (precalentado) aprox 10´ 15´depende el grosor del pescado, los papines estaban cocidos, solamente le damos un doradito extra, que se terminen de hacer con el pescado

  6. 6

    Servir, comer caliente (pueden llevar al trabajo y calentar al micro)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Selene Ruiz Bull
Selene Ruiz Bull @cook_110979789
Hola! Quería saber si los papines los tengo que sacar cuando estén blanditos? Porque los dejé los 20min como dijiste y están bastante duros todavía. Gracias 😄

Escrita por

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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