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Ingredientes

1h
6 raciones
  1. 2 kgNalga (fileteado)
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 4huevos
  4. 1 cdamostaza
  5. 1 cdaorégano
  6. C/nsal y pimienta
  7. 1 cditaajo En polvo
  8. 1 tazay 1/2 agua tibia
  9. 1/2lechuga repollada
  10. 1lechuga hidropónica
  11. 1/2limón
  12. C/naceite para freír
  13. 1 cdaoliva

Paso a paso

1h
  1. 1

    En un bol colocar los huevos batir a mano con un tenedor agregar el agua y la harina de a poco para evitar grumos, mezclar bien. Hasta obtener una mezcla pesada y ligera agregar la mostaza el orégano sal y pimienta a gusto

  2. 2

    Sazónar los filetes de ambos lados y llevar a la mezcla repetir el procedimiento tapar el recipiente y dejar descansar en frío 15'

  3. 3

    Retirar, llevar a fuego una sartén con bastante aceite al estar listo llevar a freír cuidadosamente dorar de ambos lados retirar (es importante que el aceite esté caliente en una temperatura elevada, de lo contrario la masa se desprende)

  4. 4

    Realizar un mezclum con las hojas y aderezar con el limón oliva y sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

🤍Criis Romero👩🏼‍🍳
san Miguel de Tucumán
hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽‍🍳
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