夏休みランチに★簡単豚キムそうめん
味山ぽん子 @cook_40312860
豚とキムチの間違いない組み合わせ♪
包丁いらずでパパッと出来ます。
食欲があまりない時にもしっかりスタミナ取れそうです！
このレシピの生い立ち
野菜が高騰している中、お徳用キムチをよく買うようになり、考えました^_^
夏休みランチに★簡単豚キムそうめん
豚とキムチの間違いない組み合わせ♪
包丁いらずでパパッと出来ます。
食欲があまりない時にもしっかりスタミナ取れそうです！
このレシピの生い立ち
野菜が高騰している中、お徳用キムチをよく買うようになり、考えました^_^
作り方
- 1
水を火にかけて酒を入れ豚肉の冷しゃぶを作る（70〜80℃）
-
- 2
素麺を茹でて流水で揉み洗い
-
- 3
皿にギュッと絞るように水気を切った素麺を盛り付け、麺つゆとごま油で和える
キムチの量によって加減してください -
- 4
❶の豚肉、キムチを乗せる
お子様には辛さ控えめのお徳用キムチなどがおすすめ -
- 5
青ねぎ、すりごまを散らして完成！
その他温玉やきゅうりやトマト、わかめなどなんでもトッピングしてください -
コツ・ポイント
豚こまは70〜80℃の低めのお湯で茹でると固くならず、また冷やしすぎないように水道水で冷まします。
しゃぶしゃぶ用のお肉に越したことはありませんが豚こまでも十分です。
お肉に味付けしていないので食べる時はよく混ぜて食べてください(^_^;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23954879
