El arroz en blanco perfecto
Sergio Castro González @cook_4966330
El arroz en blanco es un manjar que no siempre se disfruta. Es demasiado fácil que resulte soso, se queme o se cocine con una textura extraña. ¡Aquí la receta definitiva!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, debemos cubrir con una fina capa de aceite oliva la tartera.
- 2
Luego añadimos un diente e ajo entero y aplastado y lo dejamos dorar. En este punto debemos tener cuidado de no dejar que se queme.
- 3
Paso seguido, añadimos la cantidad de arroz deseada y removemos a fuego lento para que se adhiera el sabor y el olor del ajo y del aceite. Realmente este punto es el que proporcionará ese sabor especial al arroz para no resultar soso.
- 4
Como inciso, debemos decir que es mucho mejor emplear arroz vaporizado, ya que ni se pega ni se pasa. De esta manera nos ahorramos disgustos culinarios.
- 5
Rápidamente, añadimos agua (el triple que de arroz) y dejamos hervir. Luego añadimos una pizca de sal y dejamos que se cocine durante 15/20 minutos, hasta que se evapore el agua. ¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Castro González le encantará ver cómo quedó.
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