El arroz en blanco perfecto
El arroz en blanco es un manjar que no siempre se disfruta. Es demasiado fácil que resulte soso, se queme o se cocine con una textura extraña. ¡Aquí la receta definitiva!
El arroz en blanco perfecto
El arroz en blanco es un manjar que no siempre se disfruta. Es demasiado fácil que resulte soso, se queme o se cocine con una textura extraña. ¡Aquí la receta definitiva!
Paso a paso
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En primer lugar, debemos cubrir con una fina capa de aceite oliva la tartera.
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Luego añadimos un diente e ajo entero y aplastado y lo dejamos dorar. En este punto debemos tener cuidado de no dejar que se queme.
- 3
Paso seguido, añadimos la cantidad de arroz deseada y removemos a fuego lento para que se adhiera el sabor y el olor del ajo y del aceite. Realmente este punto es el que proporcionará ese sabor especial al arroz para no resultar soso.
- 4
Como inciso, debemos decir que es mucho mejor emplear arroz vaporizado, ya que ni se pega ni se pasa. De esta manera nos ahorramos disgustos culinarios.
- 5
Rápidamente, añadimos agua (el triple que de arroz) y dejamos hervir. Luego añadimos una pizca de sal y dejamos que se cocine durante 15/20 minutos, hasta que se evapore el agua. ¡Y listo!
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