Rehogar las cebollas cortadas en finos cubos, el ají verde o rojo, cebolla de verdeo, los ajos picados con media cucharada de azúcar y un poco de aceite, a fuego mínimo, luego añadir la zanahoria cortada muy fina y la salsa de soja, en olla tapada para que se amalgamen los sabores. Revolver cada tanto.
Lavar varias veces el arroz para eliminar el almidón. Reservar

En una taza mezclar la leche con el sobre saborizado, usé sabor crema de verdeo y agregar a la preparación, cocinar unos minutos más hasta que quede una buena consistencia y estén tiernos los vegetales.

Poner a hervir agua en una olla con sal, cúrcuma y curry. Utilicé 1 cucharadita de cúrcuma y 1 cucharadita de curry. Cocinar el arroz unos 12 minutos aproximadamente y colar. Integrar el arroz a la crema de vegetales, y mezclar con el queso crema, o con un trocito de manteca.

Volcar en una fuente para horno la mitad de la preparación. Agregar queso rallado y rodajas de queso o muzzarella, añadir lo restante y volver a colocar queso rallado y queso cremoso. Llevar a horno precalentado a temperatura media para gratinar. Preparar los huevos en sartén con un poquito de aceite y colocar arriba. 😋