調味料３種で絶品♪舞茸の和風パスタ
梅ミッキー @ume3
舞茸の香り＆ベーコンの旨味でお店の味！
家にある調味料で作れる、絶妙な配合の醤油パスタです。具沢山で食べ応えもあり！！
このレシピの生い立ち
和風パスタは時々作りますが、日によって味にばらつきが出ていたので、覚書として残しました！
ポイントは、みりんと顆粒だしです。焦げた醤油に、旨味と甘味がほんのり加わり、味に深みが出ます！
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舞茸の香り＆ベーコンの旨味でお店の味！
家にある調味料で作れる、絶妙な配合の醤油パスタです。具沢山で食べ応えもあり！！
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和風パスタは時々作りますが、日によって味にばらつきが出ていたので、覚書として残しました！
ポイントは、みりんと顆粒だしです。焦げた醤油に、旨味と甘味がほんのり加わり、味に深みが出ます！
作り方
- 1
パスタを茹でる
（指定時間より１分早く茹で上げる）。 -
- 2
舞茸は一口サイズにほぐす。
ベーコンは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。 -
- 3
フライパンに、油、にんにく（薄切り）を熱する。
-
- 4
にんにくの香りがしてきたら、②を炒める。
具材がしんなりしてきたら、●で調味する。
-
- 5
④に茹で上げたパスタを加えて、炒め合わせる。
お好みで、塩コショウで調味する。
-
- 6
お皿に盛りつけてどうぞ♪
お好みで、刻みのりや目玉焼きをのせたり、黒胡椒をふっても美味しいです。
-
- 7
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コツ・ポイント
・お好みで、材料の油をバターに変えても♪
・ねぎを玉葱に変えてもOK！具沢山が美味しいです！
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