余ったフライドチキンで ジャンバラヤ♪

♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
湘南

余ったフライドチキンがあればワンパンでできる!美味しいおこげもご馳走です(๑❛ڡ❛๑)♡

このレシピの生い立ち
炊飯器で作るとベタっとなりがち。出来上がりをオーブンに入れてパリッとさせるレシピもあるけど極力簡単に。水分が無くなるまでパエリアのように仕上げます✩.*˚炊飯器だけではこんなに美味しいおこげはできないわよ~ (♡ˊ艸ˋ)

余ったフライドチキンで ジャンバラヤ♪

余ったフライドチキンがあればワンパンでできる!美味しいおこげもご馳走です(๑❛ڡ❛๑)♡

このレシピの生い立ち
炊飯器で作るとベタっとなりがち。出来上がりをオーブンに入れてパリッとさせるレシピもあるけど極力簡単に。水分が無くなるまでパエリアのように仕上げます✩.*˚炊飯器だけではこんなに美味しいおこげはできないわよ~ (♡ˊ艸ˋ)

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材料

4人分
  1. フライドチキン(一口大に身をほぐす) 2つ
  2. 玉ねぎ(あらみじん切り) 1/2個
  3. ウインナー(厚めの輪切り) 4〜5本
  4. パプリカ(乱切り) 1/2個
  5. ミニトマト(半分に切る) 10個
  6. にんにく(みじん切り) 1片
  7. クミン 小さじ1/3
  8. カレー粉 小さじ2
  9. お米(洗ってザルにあげる) 2合
  10. トマト缶(カット) 1/2缶
  11. ●無添加スティックコンソメ 2本
  12. ●水 300cc+1cup
  13. ●チリパウダー、パプリカパウダー 各小さじ1/2
  14. ●ケチャップ 大さじ2
  15. クレイジーソルト 少々
  16. オリーブオイル 大さじ1
  17. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をしき弱火でクミン、にんにく、一呼吸おいて玉ねぎを炒めます。

  2. 2

    ウインナー、パプリカを加えさらに炒めカレー粉も加え香りを出します。(中火)

  3. 3

    クレイジーソルトを少々入れ軽く混ぜ火を止めたらパプリカを一旦お皿に取り出します。

  4. 4

    ❸に●の材料を順に入れ水は最初に300ccを入れて鍋底を大きくかき混ぜます。ここで水分がなかったら200ccの水を追加。

  5. 5

    鍋底を軽く返し、あれぼミニトマトを並べ入れ、蓋をして中火で5分、弱火で15分加熱。

  6. 6

    お米表面の水気が無くなったら火を止める。チキンのほぐしとパプリカをバランスよく並べ入れ蓋をし10~15分蒸らす。

  7. 7

    食卓にフライパンごと出して軽く引き胡椒を。あればパセリのみじん切りで青みをプラス♡

コツ・ポイント

★ミニトマト、ウインナーは無くてもOK
★最初から水分を全部入れないで一旦水分が無くなったら追加で足します。
★味は割と薄味なのでコンソメをもう1袋追加するか、昆布茶(小さじ1)でご調整を。レシピ通りだとお子様でも食べられます!

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湘南
🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
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