Bebek sinjai khas Madura

Berlian Salshabilla Syahril
Berlian Salshabilla Syahril @cook_6725448
Tulungagung-jatim

Setiap saya kesurabaya saya tidakbpernah absen untuk makan masakan ini, saya pertanah bertanya" masakan model gini bagaimana cara dan bumbunya untuk membuat seperti ini. Saya gk salah sih sampaibsegitunya karna memang masakan bebek ini rasanya luar biasa. Kalian ketika dudah ngerasain pasti ketagihan. Akhirnya aku cari tau bagaimana cara membuat ini. Eh akhirnya bisa dan berhasil dan rasanya luar biasa lebih enak dari yang aku beli... heheehhe

Bebek sinjai khas Madura

Setiap saya kesurabaya saya tidakbpernah absen untuk makan masakan ini, saya pertanah bertanya" masakan model gini bagaimana cara dan bumbunya untuk membuat seperti ini. Saya gk salah sih sampaibsegitunya karna memang masakan bebek ini rasanya luar biasa. Kalian ketika dudah ngerasain pasti ketagihan. Akhirnya aku cari tau bagaimana cara membuat ini. Eh akhirnya bisa dan berhasil dan rasanya luar biasa lebih enak dari yang aku beli... heheehhe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. bahan halus
  4. 10 buahbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 15cabai rawit merah
  7. 10 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaskencur
  11. bumbu rempah
  12. 2 batangserai
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 5 bijiasam jawa
  16. bahan pelengkap
  17. secukupnyagula
  18. secukupnyagaram
  19. minyak goreng secukupnya (kira-kira dapat menenggelamai)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bebek cuci bersih lalu kasi perasan jeruk nipis biarkan 30 menit taruh kulkas agar bau khas bebeknya hilang

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus dan bumbubrempah sampai tercium wanginya

  3. 3

    Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng sampai menenggelami bebek

  4. 4

    Tambah gula dan garam seauai selera. Tambah air sedikit

  5. 5

    Aduk terus kira-kira sampai 2-3 jm

  6. 6

    Setelah matang ambil krmbali minyak yg tari di buat memasak

  7. 7

    Bebek sinjai siap makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Berlian Salshabilla Syahril
pada
Tulungagung-jatim
saya sangat suka sekali memasak dan buat kue...motifasi yg paling membangun adalah suami saya
Lebih banyak

Komentar (7)

Mommy U3
Mommy U3 @rere_yr
mbk, punya sy minyaknya sisa banyak, bebeknya kering kyk bebek goreng + bumbu yg ditumis jadi kriuk kyk kremes..apa harus diaduk² terus ya?

Resep Serupa