Habas con chorizo

Cuando el aceite esté caliente añadimos los ajos y la cebolla a la sartén, sazonamos para ayudar a sudar a la cebolla, si los ajos son grandes, trocearlos, como en mi caso, eran ajos de maceta, muy pequeños, pero gratis, solo los pelé y los coloque enteros.

Mientras se nos cocina la cebolla y los ajos, lavamos y troceamos los tomates, los colocamos en el vaso de la licuadora y trituramos.

Cuando las habas hayan soltado el agua y comiencen a tomar color, añadimos el tomate triturado.

Aderezamos con las especias (orégano, jengibre y laurel) y dejamos cocinarse destapado, a fuego medio hasta que las habas estén tiernas y se reduzca el agua del tomate.

Repartir entre dos platos y comer mojando sopitas.