Bocados de pavo y queso cottage

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Bocados, burgers, filetes... llámalos como quieras, pero es un bocado riquísimo.
Ligero, suave y muy sencillo, siendo un buen plato para cenar, acompañado de la guarnición al gusto.

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Ingredientes

30 minutos + reposo
12 unidades
  1. 550 gr.filetes de pechuga pavo
  2. 2 cucharadas colmadasqueso cottage
  3. 1huevo
  4. 1 cucharadaharina de arroz
  5. 1 cucharadaperejil picado congelado
  6. Sal
  7. Pimienta 5 bayas de molinillo
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos + reposo
  1. 1

    Cortar la carne con cuchillo en trocitos pequeños, salpimentar, poner en un bol, añadir el huevo batido, el queso, la harina, el perejil, y mezclar hasta que estén bien integrados.

  2. 2

    Tapar con film y dejar reposar en la nevera hasta la hora de cocinar.
    Yo lo he hecho al mediodía para la cena.

  3. 3

    Coger con la cuchara porciones, y darles forma.
    Poner al fuego la plancha-grill con un hilo de aceite, y cocinar por ambos lados hasta que estén dorados.

  4. 4

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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