具だくさん☆ひじきサラダ
横浜市 @city_of_yokohama
ひじきは定番の煮物だけでなく、サラダなど洋風の総菜としても活躍します。ひじき料理のレパートリーを広げてみませんか。
このレシピの生い立ち
広報よこはま中区版2022年6月号「幸せのレシピ」掲載。
横浜市中区福祉保健課
具だくさん☆ひじきサラダ
ひじきは定番の煮物だけでなく、サラダなど洋風の総菜としても活躍します。ひじき料理のレパートリーを広げてみませんか。
このレシピの生い立ち
広報よこはま中区版2022年6月号「幸せのレシピ」掲載。
横浜市中区福祉保健課
作り方
- 1
水で戻した乾燥ひじきを熱湯でさっとゆでた後、ザルにあけ水気をよく切り、しょうゆ小さじ1/2で下味をつける。
- 2
キャベツ、にんじんは千切りし、電子レンジで１分程度加熱し、軽く水気をしぼる。きゅうりは輪切りにしておく。
- 3
合わせ調味料をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜておく。
- 4
③に汁をきったコーン、①、②を加え、和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
（１人分）エネルギー124 kcal、塩分1.3g、副菜（野菜、海藻等）138ｇ※１日の必要量の約１/３量
・ドレッシングは、マヨネーズや市販のドレッシングに変えてもOK！
・豆腐を加えるのもおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24002524
