Quiche de salmón, ricota casera y acelga

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Una rica alternativa cuando son dos y tienes salmón fresco para uno. Lo mejor la ricota casera. Comer consiente en lo que comes.
#delantalglobal2024
#principiantes

Quiche de salmón, ricota casera y acelga

Una rica alternativa cuando son dos y tienes salmón fresco para uno. Lo mejor la ricota casera. Comer consiente en lo que comes.
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Ingredientes

1 hora aprox.
4 a 6 porciones
  1. Ricota casera (en mis recetas)
  2. 1 trozosalmón fresco de 300 gr aprox
  3. 1atado de acelgas cocidas
  4. 3huevos enteros
  5. 40 grsqueso rallado
  6. Sal, pimienta y salsa de ajo
  7. Masa para tarta casera (en mis recetas)

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Preparar la ricota, mientras limpias el atún y lo trozas y mientras cocemos la acelga.

  2. 2

    Preparamos la masa para quiche y dejamos reposar mientras preparamos el relleno.

  3. 3

    Cortamos el salmón en cubitos y lo salteamos y la acelga ya cocida la trozamos. Unimos con los huevos.

  4. 4

    Luego agregamos lo que queramos de ricota y aliñamos agregar la mitad del queso rallado.

  5. 5

    Unimos y cubrir la masa decorar con el resto de queso rallado y llevar a horno precalentado por 45 minutos. Servir y acompañar de ensalada a gusto.

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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