Horchata de semillas de melón

un poco de historia : mucho antes de que la horchata más popular de España fuera la chufa, esta refrescante bebida se preparaba con pepitas de melón y / o calabaza, como recogen los diccionarios del siglo XVIII. De hecho aún se conserva la costumbre al otro lado del atlántico, al menos en México .
Propiedades de las semillas : las semillas de melón tienen vitaminas A, E y C, son poderosos antioxidantes y previenen la degeneración macular de los ojos. Regulan el colesterol en sangre y reducen el riesgo de cáncer. Combaten infecciones como la gripe al mejorar la inmunidad .
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Tritura las semillas con el agua en una batidora, durante un par de minutos, hasta que todo se haya deshecho por completo.
- 2
Añade el endulzante y cuela el contenido con la ayuda de una tela, colador muy fino, o bolsa para bebidas vegetales.
- 3
Dejamos enfriar y a disfrutar
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