Arroz rojo

Poner agua a hervir, una vez caliente se deberá poner en un plato con el arroz y esperar media hora, después se deberá escurrir, lavando con agua fría.

Moler uno o dos jitomates con el ajo y la cebolla.

Poner aceite y empezar a freír, subirle a toda la llama, también poner en un pocillo agua para hervir

Esperar a que el arroz se ponga dorado y agregar el jitomate y el knorr suiza, bajar a la mitad la flama. Aquí se puede mover todavía

Una vez que se consume el jitomate y que esté seco el arroz ya se le pone el agua (pero debe estar caliente)
Colocar sal (casi media cucharada)

Después de agregar agua dejar que hierva solo, ya no deberá mover para evitar batir el arroz, bajarle a la lumbre