Chipirones a feira

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Con pulpo está divina esta receta pero tarda tanto en cocerse...el chipirón es una buena segunda posibilidad 🦑

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 500 gre chipirones medianos
  2. 4patatas medianas
  3. 3ajos
  4. 2 cucharadasaceite
  5. 1 vasovino blanco
  6. 1 cucharadasal
  7. 1 cucharaditapimentón picante

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite saltear los chipirones con sal 5 minutos

  2. 2

    Pelar las patatas y cortar en rodajas de medio dedo de grosor. Laminar los ajos

  3. 3

    Agregar a la sartén, mezclar bien un minuto y echar el vino blanco

  4. 4

    Cocinar todo tapado a fuego medio 10 minutos vigilando que no se seque

  5. 5

    Espolvorear pimentón por encima y rectificar de sal. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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