Chipirones en salsa

María García @mariagarciadelarubia
#Jugandoenlacocina. Es una receta elaborada y se tarda un poco en hacerla, pero vale la pena porque quedan deliciosos
Paso a paso
- 1
Se pone en una cacerola un poco de aceite de oliva, se añade, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo bien picadito.
- 2
Cuando la verdura esté pochada, añadimos los chipirones limpios y troceados y el laurel. Le echamos una cucharada de vinagre de vino.
- 3
Dejamos 5 minutos a fuego medio, después añadimos unas hebras de azafrán, el pimentón dulce, el orégano, la harina y el perejil. Removemos bien y añadimos agua hasta cubrir los chipirones.
- 4
Dejamos a fuego bajo - medio aproximadamente 45 minutos. Ir vigilando para que no se pegue. Y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María García le encantará ver cómo quedó.
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