Chipirones  guisados

Es época de guisos, hoy nos hemos decidido por un rico guiso de chipirones. Es muy sencillo de preparar y queda genial tanto si se consume en el mismo día o al día siguiente de hacerlo.

Vamos con otro plato sencillo, sano, con mucho sabor e ideal para los días después de los excesos.

Intuición femenina, los sabores e ingredientes convergieron en mi mente! Jiji

Os traigo un plato muy sencillo con mucho sabor y que podéis preparar el día anterior, eso sí, no os aconsejo congelar porque las patatas pierden textura.

No sé exactamente donde vi la receta pero me pareció una combinación interesante y nos pusimos manos a la obra a ver que resultado daba y he de decir que fue espectacular, combinación a la perfección los ingredientes y el chipirón queda tierno y muy jugoso.

Aprovechando uno de los calabacines que me ha regalado de la huerta de su padre un amigo, he preparado este guiso de chipirones, la combinación es espectacular y el olorcito que desprendía mientras se hacía era espectacular. Lleva un poquito de tiempo, pues es de esos guisos que se hacen a fuego lento, pero el sabor merece la pena.

#recetasplisplas#menúsemanalUn guiso rapidísimo de hacer y riquísimo siempre.

Hoy vamos con un rico guiso en el se mezclan a la perfección los sabores del mar y la tierra. Es una receta sencilla, con ingredientes que se encuentran perfectamente en cualquier supermercado o en la plaza y con un sabor muy bueno. Ya sólo con el olor da ganas de probarlo.

En esta ocasión traigo un guiso, pero en lugar de llevar carne, lleva chipirones, aunque en casa somos poco amigos de todo bicho que nada, la verdad, es que quedó muy rico.

Receta paso a paso de un Guiso de patatas con chipirones. Realmente fácil de hacer, con un gran sabor a mar y un contraste de texturas que te resultará muy agradable al paladar. De esos platos para disfrutar comiendo.

Vamos con un plato muy sencillo y resultón, que vamos a preparar a fuego lento para que se mezclen bien los sabores, lo vamos a preparar como antaño, como lo hacían las abuelas.

Vamos con un plato muy sencillo, rico y con ingredientes muy comunes. Es un guiso básico al que el azafrán le da un toque muy especial.

Este plato se ha comido en mi casa desde que era pequeña, lo han comido mis hijos y espero que lo coman mis nit@s 😍🤩

Los guisos marineros de Europa Mediterránea tienen un origen humilde, son platos históricamente elaborados en alta mar por los propios pescadores para su propio consumo con productos de la pesca, en la mayoría de casos se utilizaban las piezas de descarte una vez seleccionado el pescado rentable para la venta.Tanto Arquestrato de Gela como Marco Gavio Apicio grandes gastrónomos, escribieron en sus respectivas "Arte de la Cocina", sobre numerosas recetas de pescado y maneras de cocinarlo, el segundo menciona en su obra "una receta de cazuela de pescado" es similar en su factura a las actuales.Los guisos marineros son innumerables, entre los moluscos cefalópodos están el calamar y el chipirón, los típicos de la Europa Mediterránea suelen elaborarse principalmente con patatas, también los hay con fideos u otras variedades de pasta, como la sémola de trigo duro, los guisos de arroz caldoso completan la lista.

Una receta Buena Bonita y Barata... cumple los requisitos #BBB, al final del mes tenía en el congelador 5 salchichas frescas un paquete de guisantes y unas pocas patatas... pues comida rápida y barata

Te encantará te lo aseguro

#delantaldorado

Hace muchos años me regalaron un libro de cocina que se llama"Las recetas de la Abuela", haciendo referencia a Máxima Cuesta, ya fallecida, he hecho muchas recetas de éste libro, que es un canto de amor a la cocina, para mi una joya, una de las recetas es ésta, hacía muchos años que no la repetía y hoy me he decidido y la he hecho, ahora, la publico.El título de este libro es rigurosamente cierto, las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país, son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Máxima.De su enjundida gastronómica y de lo práctico de su ejecución dan prueba que hayan servido para alimentar, en casa propias y ajenas, a cuatro generaciones.La primera edición se publicó en 1998, hoy ya van por la 14ª edición, todo un éxito

Es un plato muy socorrido que en cualquier momento nos puede sacar de un apuro, sus ingredientes son habituales en cualquier cocina, es muy fácil de hacer y muy rico.

Empieza a refrescar, ¿qué tal un plato de cuchara? Y que por los ingredientes fijo le gustará a la mayoría de los de la casa. ¿Os animáis a hacerlo? Es fácil, pero lleva su tiempo, sobre todo a la hora de preparar los ingredientes, luego es cocer y cantar.

#revistacookpad

Bueno, para hoy voy a hacer unas patatitas guisadas que salen divinas siempre...con un poquito de aquí y un poquito de allá... siempre un plato maravilloso.🤤

Para entrar en calor en los días fríos.