Ceviche de soya
cocinando en casa hoy @cook_4988203
quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas ideal para ésta época de cuaresma, por si no te gusta la comida del mar ésta es una gran opción haz click aquí para ver la preparación https://www.youtube.com/watch?v=8-oNRBO6KKE
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es poner agua a hervir, agregamos la soya y agregamos 1/2 cuchrardita de sal, cocinamos por 1 minuto a fuego medio, apagamos y dejamos reposar por 5 minutos con la tapa puesta.
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Ponemos la soya en un colador y colamos, se lleva la soya al chorro del grifo con agua fría hasta que la soya se sienta fría y presionamos la soya con la ayuda de las manos para sacarle el exceso de agua.
- 3
En un recipiente grande y profundo agregamos la soya, jitomate, cilantro, cebolla, chile jalapeño, chile en vinagre, y el vinagre de los chiles y Mezclamos muy bien.
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Después se le agrega el jugo de jitomate, la catsup, sal y limones. Mezclamos muy bien hasta incorporar por completo.
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Sirve en tostadas o con totopos y un poco de aguacate y picante al gusto que delicia.
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Los invito aq ue la hagan y me comenten que tal les salió!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinando en casa hoy le encantará ver cómo quedó.
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